¡Exquisito!
Bolitas de quinoa al curry, aprende a hacer esta sencilla receta con solo 5 ingredientes
Es una preparación saludable y que te cambiará la vida por completo, probando algo nuevo e innovador con esta legumbre.
La quinoa es una de las semillas más utilizadas por muchas personas que eligen una comida vegetariana o vegana y que es definida como un grano integral. Su cultivo se da generalmente en Sudamérica y está llena de propiedades como aminoácidos esenciales y calidad proteica. Lo que seguro desconocías es que se pueden hacer unas bolitas de quinoa al curry en poco tiempo y que será una opción saludable para comer, por lo que te vamos a compartur la receta.
Lo que debemos decir de la quinoa y sus propiedades, teniendo en cuenta que mantiene la salud tanto en niños como adultos; y entre lo que aporta debemos mencionar una gran cantidad de proteínas, grasas saludables como el ácido omega 6; y también se la conoce por aportar potasio, magnesio, hierro, vitaminas, entre otras. Por otro lado, ayudará a controlar los niveles de colesterol, presenta un bajo índice glucémico, es ideal contra el estreñimiento y tiene una enorme cantidad de compuestos especiales.
Otro de los beneficios que tiene la quinoa es que se puede cocinar y tener muchas variedades, ayudando así a preparar muchas recetas que te pueden ayudar a aportar los minerales y proteínas que buscabas. En este caso, la mejor manera de elaborarlas es con unas bolitas al curry y por eso vamos a compartir esta receta saludable que se hace con pocos ingredientes y en pocos minutos.
Los ingredientes que necesitas para estas bolitas de quinoa al curry son los siguientes: 1 ½ taza y media de quinoa cocida; 1 cebolla chica dorada; 1 zanahoria rallada; 2 cucharadas de avena o harina garbanzo; 1 cucharadita de curry; sal y pimienta a gusto. En primer lugar, vas a tener que lavar la quinoa y cocinar a fuego bajo con el doble de agua y una vez que evapore, ya estará listo.
El siguiente paso en esta receta de bolitas de quinoa al curry es mixear o procesar la zanahoria rallada junto con la quinoa; la cebolla dorada; la avena o harina de garbanzos y el resto de los condimentos; hacer bolitas con las manos y llevar a una bandeja aceitada; cocinar en el horno precalentado a 200° por 30 minutos y estarán listas para disfrutar.
