¡Exquisito!
Muffins de zanahoria y nueces, aprende a hacer esta sencilla receta con solo 7 ingredientes
Tiene la particularidad de que son muy saludables y no llevarán harina.
Los muffins son un clásico de la gastronomía española, que reciben el nombre de panquecitos en varios países, convirtiéndose en algo muy popular para los amantes de las cosas agridulces. Se cocinan generalmente utilizando un molde para darle una forma particular. Se puede elaborar con varios ingredientes y si quieres algo saludable, deberías seguir los pasos de esta receta que consta de siete ingredientes y que no lleva harina, por lo que es muy saludable. En este artículo, sabrás cómo preparar un muffin de zanahoria.
Lo más probable es que alguna vez hayas escuchado que tanto los muffins, las magdalenas y los cupcakes son similares, pero esto no es así y tiene algunas diferencias. Lo que debemos mencionar es que nuestra preparación no lleva copete y la masa se bate menos que las de las magdalenas, horneándose a una temperatura menor. Otra de las diferencias es que llevarán ingredientes y relleno por encima.
Por lo general, los muffins llevan harina, pero se puede reemplazar por algo más saludable y si quieres optar por una preparación sana que sea ideal tanto para el desayuno como para la mediatarde, deberías probar con la zanahoria, que tiene enormes propiedades para la salud y que te aportará vitaminas y minerales que el organismo necesita. Por eso, te vamos a compartir la receta de unos ricos muffins de zanahorias y nueces.
Los ingredientes que necesitas para estos ricos muffins de zanahorias y nueces son los siguientes: 100 gramos de mantequilla; 6 zanahorias; miel a gusto; 200 gramos de harina de avena que reemplaza a la común; 1 cucharada de polvo para hornear; 6 cucharadas de nuez y 1 taza de yogurt sin azúcar.
La preparación de estos muffins de zanahoria es muy sencilla y para eso, vas a tener que pulverizar la avena para convertirla en harina, tamizarla y mezclarla con el polvo para hornear; resguardar la mantequilla durante unas horas en la nevera para que quede blanda y luego acremarla; añadir el yogur y batir muy bien; picar las nueces; engrasar con mantequilla los moldes; cocinar en el microondas durante 5 minutos y estarán listos para disfrutar.
