¡Exquisito!

Budín de zanahoria, aprende a hacer esta deliciosa receta simple y saludable

Este clásico de la repostería es muy fácil de hacer y te aportará proteínas para tu organismo.
lunes, 12 de agosto de 2024 · 01:15

El budín es una de las elaboraciones gastronómicas más importantes de la cocina inglesa y estadounidense, pero que se ha popularizado en varios países de Sudamérica como Argentina y Chile. Tiene la particularidad de que se puede hacer tanto dulce como salado y con varios ingredientes que le darán un sabor único para tu paladar. Si prefieres algo saludable para disfrutar durante la tarde no puedes dejar pasar esta receta de zanahorias que es muy sencilla y fácil de hacer en simples pasos.

Una de las principales características del budín es que se elabora dulce, siendo una buena opción para la mediatarde y evitar aquellos alimentos que tienen harina, carbohidratos y no son para nada nutritivos. La textura de esta preparación debe ser esponjosa y eso se debe a la cantidad de huevos que vamos a utilizar para nuestra receta y por más que no creas, se puede elaborar hasta con verduras.

Cómo preparar un budín de zanahorias. Fuente iStock

Si ya has probado todas las variedades de budines, en este caso, estamos hablando de algo muy rico y saludable, que aportará la cantidad de proteínas que el organismo necesita. Estamos hablando de la zanahoria y la receta para elaborarlo es muy sencilla y consta de pasos que debes seguir al pie de la letra para que te salga esponjoso y sabroso.

Los ingredientes que necesitas para elaborar el budín de zanahoria son los siguientes: 1 taza de azúcar; 2 huevos; 1 zanahoria mediana rallada; ½ cucharadita de canela en polvo; ½ taza de aceite de girasol; ralladura de naranja o limón; 200 gramos de harina 0000; ½ cucharada de bicarbonato de sodio; 1 cucharada de polvo para hornear y 1 pizca de sal.

El proceso de elaboración de este budín de zanahorias es muy sencillo y en primer lugar, vas a tener que añadir el aceite y el azúcar en un bowl y batir a mano durante unos minutos para incorporar los huevos y seguir batiendo; agregar la ralladura de naranja, la zanahoria y la canela; mezclar por otro lado los ingredientes secos y juntar todo en el bowl; aceitar un molde de budín y verter la mezcla. El último paso es llevar al horno durante 40 minutos a 160°C.