Mousse de chocolate, aprende a hacer esta sencilla y deliciosa receta con solo 2 ingredientes

Si hablamos de clásicos en el mundo de la repostería es el mousse y es que este postre ha ganado mucha popularidad en el último tiempo y pese a ser de origen francés, se ha logrado expandir por todo el mundo, adoptando varios estilos y con varios ingredientes que lo hacen algo delicioso. El más conocido es el que se elabora con chocolate y por eso, para que lo hagas en casa, te vamos a compartir la receta que consta de tan solo dos ingredientes.

Hay algunas características que convierten al mousse como un postre único y una de ellas es la textura que tiene; ya que ‘mousse’ significa “espuma” en francés, por lo que debe ser blando y suave cuando lo probemos. Si no cumple con estos requisitos, entonces uno de los pasos lo habremos hecho mal. Es por eso que, es fundamental el batido de las claras del huevo hasta que queden a punto nieve.

Si quieres preparar un rico mousse de chocolate casero sin gastar dinero en comprar uno, deberías seguir la receta que solamente consta de dos ingredientes y luego, como opcional está la decoración que puedes obviarla. Lo recomendable, es que lo hagas para que te quede un delicioso postre. A continuación, la receta con el paso a paso.

Ingredientes para el mousse de chocolate

• 1 tableta de chocolate con leche (200 gramos)
• 200 ml de crema para batir fría o 75 mil a temperatura ambiente
• Decoración (opcional):
• 12 mitades de nueces
• 260 gramos de azúcar flor
• 3 gotas de limón
• 6 cerezas
• 1 clara de huevo

Elaboración del mousse de chocolate:

1. Agregar en un recipiente la crema para batir y calentarla en el microondas durante un minuto
2. Cortar la tableta con un cuchillo y añadir los trozos a la crema de leche y dejar 5 minutos hasta que se derrita y mezclar hasta que se disuelva
3. Colocar el resto de la crema en otro recipiente y batir hasta que esté montada y agregar la mitad junto a la mezcla de chocolate realizando movimientos envolventes hasta lograr homogeneidad
4. Repartir la mezcla en partes iguales y refrigerar durante 5 horas
5. Añadir a un bol la clara de huevo junto con la mitad de la azúcar flor y batir por dos minutos
6. Sacar el mousse de la nevera y decorarlo con las cerezas