A que no sabías

Cuál es la mejor marraqueta de Santiago en 2024, según expertos en panadería

Si quieres probar este clásico de la gastronomía de nuestro país, deberías acudir a este local.
viernes, 4 de octubre de 2024 · 01:15

Las marraquetas son un sinónimo de tradición gastronómica en Chile, y es que es una de las preparaciones clásicas que se encuentran en todas las panaderías; donde su principal ingrediente es la harina blanca de trigo y que se mezcla con sal y agua. En algunas regiones recibe el nombre de pan batido y si quieres saber cuál es el mejor de todos en Santiago, tendrías que seguir el consejo de los expertos en panadería y que se ha llevado todos los premios durante este 2024.

Para hablar un poco sobre los orígenes de la marraqueta es que esta preparación se remonta a fines del siglo XIX, cuando se produjo una masiva inmigración europea a Chile e introdujeron ciertos alimentos que con el correr del tiempo se convirtieron un clásico de nuestro país. De acuerdo a la historia, se estima que fueron los hermanos Marraquett quienes lo habrían horneado por primera vez y es de ahí que adoptó su nombre.

La marraqueta es un clásico de la gastronomía de Chile. Fuente iStock

Como la marraqueta es un clásico de todas las panaderías y se trata del pan más consumido del país, desde la Asociación Gremial de Industriales del Pan dieron a conocer cuál fue la marraqueta más rica de Santiago y que pertenece a un lugar que seguramente desconocías. Lo que debemos decir de esta competencia es que inició en junio del mes pasado y unió a más de 500 panaderías.

La marraqueta más rica de Santiago, según Indupan se encuentra en Panadería Don Pan, que está ubicada en La Pintana, de la Región Metropolitana. Luego de esta elección, René Gallardo, dueño de este local manifestó: “Me siento muy contento y satisfecho porque es un premio al esfuerzo de todo el equipo. Habíamos ganado el segundo y tercer lugar, pero nunca el primero”.

Si tienes ganas de probar la mejor marraqueta de Santiago, puedes visitar la panadería Don Pan que se encuentra ubicada en Baldomero Lillo 1523, en la comuna de La Pintana en la Región Metropolitana.  El podio lo completaron la panadería Jargui 2 y en tercer puesto quedó El Dorado, también de Santiago.