Queque de yogurt, cómo preparar este delicioso bizcocho casero con solo 6 ingredientes

El queque es una de las preparaciones gastronómicas más importantes de nuestro país y por más extraño que parezca su nombre, no es más que un bizcochuelo que se caracteriza por ser un masa esponjosa, húmeda y que puede tener algún relleno en el interior, o más bien se puede mezclar con muchos ingredientes. Si quieres hacer algo saludable, deberías prestar atención a esta receta que tiene al yogur como el ingrediente principal y que en cuestión de minutos lo terminarás.

Lo que debemos decir del queque es que debe ser esponjoso, húmedo y no debe estar seco, por lo que la combinación de los ingredientes serán importantes. Otra de las particularidades es que puede hacerse en base a alguna fruta como naranja, mandarina, vainilla o de chocolate, pero seguramente nunca creíste que podías elaborar un bizcocho a base de yogur, uno de los lácteos más consumidos de todos y ricos.

El queque de yogur es una elaboración saludable, con la que podrás disfrutar durante la mediatarde y al no tener mucha harina, no contribuirá al aumento de paso. Es clve que sigas todos los pasos a raja tabla para que te salga esponjoso, húmedo y que puedas apreciar del sabor del yogur. Por eso, debes tomar papel y lápiz y anotar esta receta.

Los ingredientes que necesitas para elaborar este queque de yogur son los siguientes: 2 unidades del yogur que más te guste; aceite; azúcar; harina; 3 huevos y una cucharada de polvo para hornear. Las medidas las deberás hacer con el envase del yogur y en primer lugar, debes agregar el aceite, el yogur, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

El siguiente paso para lograr un esponjoso queque de yogur es agregar la harina y el polvo para hornear, seguir batiendo hasta que no queden grumos; enharinar el molde y precalentar el horno a 180°C durante 10 minutos; verter la mezcla en el molde y cocinar por 45 minutos. Una vez que pase el tiempo, tendrás que retirar del horno y dejar que se enfríe.