¡Exquisito!
Budín de zanahoria, aprende a hacer esta sencilla receta en pocos minutos
Es una elaboración saludable y que disfrutarás durante la mediatarde.
Hay preparaciones que terminan siendo un clásico de la gastronomía o de la repostería, que se caracterizan por trascender fronteras pese a haberse creado en un país. En este caso, hablamos del budín, que son un clásico de la repostería, que se suelen elaborar con varios ingredientes y que al ser tan versátil, se puede innovar y crear. En este caso, te vamos a compartir la receta para que elabores un rico budín de zanahoria en simples pasos y lo puedas disfrutar en familia.
La zanahoria es una verdura muy utilizada para la gastronomía para la elaboración de ensaladas y otras comidas; aunque también se usa para la repostería como la clásica ‘carrot cake’ que es otra versión de una torta, pero con este alimento. En el último tiempo, los chefs han experimentado en otra alternativa para la zanahoria que es la preparación de un rico budín esponjoso y que tiene enormes propiedades.
Si no tienes más ideas para la mediatarde, te vamos a compartir la mejor opción que consiste en elaborar un rico budín de zanahoria, que además es muy saludable y la dificultad no es mucha; por lo que tienes que tomar papel y lápiz para seguir a raja tabla todos los pasos para lograr un resultado esponjoso.
Los ingredientes que necesitas para este budín de zanahoria son los siguientes: 2 tazas de harina leudante; 1 ½ taza de azúcar rubia; 1 taza de almendras tostadas picadas; 1 taza de aceite neutro; 4 huevos; 2 ½ tazas de zanahoria rallada; 1 taza de pasas de uva sin semillas; 2 cucharadas de bicarbonato de sodio; ¼ de sal y ½ cucharada de nuez moscada.
En cuanto a la preparación de este rico budín de zanahoria, debes calentar en primer lugar el horno a 180°C y enharinar un molde para budín de 23 centímetros aproximadamente; mezclar la harina, la sal, nuez moscada, almendras, pasas de uva, la canela y el bicarbonato en otro recipiente; batir los huevos en un bol junto con el aceite hasta que se integren correctamente; añadir la ralladura de zanahoria a los ingredientes secos y mezclar bien; verter esta preparación en el molde y hornear durante 50 minutos y dejar enfriar por 10 minutos.
