Tortilla de tomate, aprende a hacer esta sencilla receta para el almuerzo con solo 5 ingredientes

El tomate es una de las frutas más consumidas en el mundo por muchas personas y que no se consumen como tal, sino que son la base de muchas ensaladas y otras preparaciones que lo hacen  muy versátil. Lo que seguramente desconocías, es que más allá de mezclarse con otras verduras, se puede preparar con una rica tortilla que con tan solo 5 ingredientes tendrás un almuerzo exquisito. Por otro lado, será muy saludable y que puedes repetir para deleitar a todos.

Las tortillas son muy sencillas de hacer y generalmente se hacen en base de huevos y harina, y que se le pueden añadir todo tipo de ingredientes. Por lo general, son el acompañamiento de otras comidas como carnes rojas, pollo o pescado. Pero, a veces muchas personas optan por comerla así para no ingerir más calorías de lo que deben, por lo que una de las opciones es hacerlas de tomate.

Las tortillas de tomate se han convertido en un clásico de la gastronomía y la elaboración de esta receta no es para nada difícil, sumado a que es muy saludable y aportará todo lo que necesitas para el almuerzo. Para que te quede perfecta y sin errores, debes seguir a rajatabla los pasos de la receta, por lo que tienes que tomar papel y lápiz.

Los ingredientes que necesitas para esta tortilla de tomate son cinco: 1 huevo; 1 tomate grande; perejil; cebolla en escamas o en polvo; queso parmesano rallado o mozzarella y especias al gusto. El primer lugar para este rico almuerzo, es cortar el tomate en grandes rodajas y con ayuda de un vaso, debes retirar la pulpa para que queden los discos.

El siguiente paso para este rica tortilla de tomate es colocar el huevo para batir bien; incorporar la pulpa de los tomates cortadas en pequeños trozos y luego añadir la cebolla junto con el perejil y el queso; para incorporar todo. La finalización para esta tortilla es llevar estos discos a la sartén con aceite y aguardar unos minutos.