Turrón navideño, aprende a hacer el clásico de Navidad en casa con solo 4 ingredientes

Con la llegada de las fiestas, el ambiente se llena de aromas deliciosos y tradiciones culinarias que marcan la temporada navideña. Entre las preparaciones más emblemáticas, los turrones y otras delicias dulces ocupan un lugar especial en las mesas festivas, despertando el deleite de quienes disfrutan de estos manjares.

El turrón, con su mezcla de almendras tostadas, miel y azúcar, se convierte en un clásico protagonista indiscutible durante la época navideña. Su textura crujiente y sabor dulce, llevando consigo el encanto de recetas que han perdurado a lo largo del tiempo.

Sin embargo, ¿por qué nos limitamos a comprarlo en los supermercados cuando podemos crearlo en la comodidad de nuestro hogar? A continuación te compartiremos la receta más tradicional y rica de turrón para esta navidad. 

Ingredientes

• 200 gramos de almendras enteras
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de miel
• 1 clara de huevo

Instrucciones

1. Empieza tostando las almendras en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas, teniendo precaución para evitar que se quemen. Una vez tostadas, déjalas enfriar y apartalas.
2. En una cacerola, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Luego agrega la miel poco a poco, revolviendo constantemente para lograr una mezcla homogénea.
3. Incluí las almendras tostadas en el caramelo y mezcla bien hasta que todas las almendras estén completamente cubiertas. Retira del fuego y deja enfriar rápidamente.
4. Bate la clara de huevo a punto de nieve e incorpórala a la mezcla de almendras y caramelo. Revuelve suavemente hasta obtener una masa bien integrada.
5. Vierte la mezcla en un molde rectangular cubierto con papel pergamino. Presiona suavemente para nivelar la superficie. Deja reposar el turrón a temperatura ambiente durante al menos 4 horas o hasta que esté consistente.
6. Una vez que el turrón esté completamente firme, desmóldalo y córtalo en porciones del tamaño deseado. 

Listo, ahora además satisfacer el apetito, este turrón se convierte en un acto de unión familiar y amistad, alrededor de la mesa navideña.