Creme Brulee, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 5 ingredientes

El creme brulee es un postre francés icónico conocido por su crujiente capa de caramelo. Aunque suena sofisticado y difícil de preparar, esta receta es perfecta para principiantes. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir podrás sorprender a tus invitados con un postre elegante.

¿Cómo es la receta más fácil de Creme Brulee? 

1-Porciones: 4

2-Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos

Ingredientes:

-2 tazas de crema para batir.

-5 yemas de huevo.

-½ taza de azúcar.

-1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de esencia de vainilla.

-Azúcar adicional para caramelizar.

Preparación:

1-Primero, precalienta tu horno a 160°C. Además, prepara una fuente de horno grande y poco profunda, y coloca cuatro recipientes aptos para horno en el interior.

2-Por otro lado, calienta la crema en una olla a fuego medio. Si estás usando una vaina de vainilla, córtala por la mitad a lo largo, raspa las semillas con el dorso de un cuchillo y agréguelas a la crema. Si utilizas esencia de vainilla, agrégala más tarde. Lleva la crema a ebullición y luego retírala del fuego.

3-En un recipiente grande, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla esté suave.

4-Lenta y cuidadosamente, vierte la crema caliente en la mezcla de yemas de huevo mientras bates constantemente. Agrega la esencia de vainilla, si lo estás usando.

5-Coloca los recipientes en la fuente de horno y llénalos con la mezcla de creme brulee.

6-Llena la fuente de horno con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura de los recipientes. Esto ayuda a cocinar el creme brulee de manera uniforme.

7-Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que los creme brulee estén listos. Deberían estar ligeramente firmes en el centro pero aún temblorosos alrededor.

8-Saca los recipientes del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Luego, refrigéralos durante al menos 2 horas.

9-Justo antes de servir, espolvorea una fina capa de azúcar granulada sobre cada Creme Brulee. Utiliza un soplete de cocina para caramelizar el azúcar hasta que esté dorado y crujiente. ¡Postre listo para disfrutar!