Alerta sanitaria
Emiten urgente ALERTA SANITARIA por esta marca de paté de jamón que no debe consumirse, está contaminada con listeria
Una bacteria peligrosa fue detectada en un lote distribuido en todo el país.
El Ministerio de Salud encendió las alarmas este martes al detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de paté de jamón de la reconocida marca Doña Marcelina. Según comunicaron, el producto contaminado corresponde al lote 035120625, con vencimiento el 27 de julio de 2025, y fue identificado en la región del Biobío.
La listeria es una bacteria de origen ambiental que puede estar presente en alimentos procesados. Aunque en la mayoría de los casos produce síntomas leves como fiebre o malestar estomacal, puede ser letal para personas con sistemas inmunes debilitados, embarazadas o recién nacidos. Por eso, el Minsal pidió no consumir este paté de jamón bajo ninguna circunstancia.
Medidas de prevención y grupos en riesgo
El Minsal detalló que los grupos más vulnerables frente a esta bacteria son las mujeres embarazadas, los adultos mayores, personas inmunodeprimidas (como quienes están en tratamiento oncológico o reciben diálisis) y bebés recién nacidos. La recomendación oficial es descartar de inmediato el producto si se encuentra en el hogar.
Además de la advertencia al público, la cartera de Salud activó el protocolo de seguridad alimentaria. Esto incluye el retiro total del producto del mercado, sanitización de las instalaciones involucradas en la producción y distribución, y análisis microbiológicos de las plantas elaboradoras para evitar más casos.
Desde la empresa fabricante aún no se han pronunciado oficialmente, pero las autoridades aseguraron que se exigirá la revisión y actualización del plan de contingencia del establecimiento, así como una investigación para determinar el origen de la contaminación.
El Ministerio recordó la importancia de revisar siempre las fechas de vencimiento, mantener la cadena de frío en productos cárnicos y acudir al médico ante cualquier síntoma gastrointestinal tras consumir este tipo de alimentos.
