Marquesa de chocolate, te contamos el truco para hacer esta deliciosa receta como un experto

La marquesa de chocolate, un exquisito postre venezolano que ha conquistado paladares en todo el mundo, se ha convertido en una opción tentadora para aquellos que buscan deleitarse con una dulce y deliciosa experiencia gastronómica. Con su combinación de sabores y su textura cremosa, esta tarta de galletas es perfecta para satisfacer los antojos dulces sin necesidad de encender el horno.

En primer lugar, reunimos nuestros ingredientes de la receta: galletas María, chocolate para postres, vainilla, leche, chocolate en polvo, maicena, yemas de huevo, azúcar, mantequilla y chips de chocolate. Con estos elementos a mano, estamos listos para comenzar la preparación de nuestra marquesa de chocolate.

La receta comienza derritiendo la mantequilla y el chocolate en el microondas, asegurándonos de que se fundan por completo sin que se sequen. Mientras tanto, en una olla a fuego medio, calentamos la leche junto con la vainilla y el azúcar, y agregamos las yemas de huevo una vez que la mezcla comience a hervir.

Es importante estar atentos y revolver constantemente para lograr una textura cremosa. Luego, incorporamos la maicena previamente diluida en leche, continuando la cocción hasta obtener una consistencia espesa y suave. Una vez lista, dejamos enfriar la mezcla de la marquesa de chocolate antes de pasar a la siguiente fase.

Con la mezcla de chocolate y la crema ya frías, procedemos a armar nuestra marquesa alternando capas de galletas María remojadas en leche y capas de chocolate, asegurándonos de cubrir bien cada galleta con la mezcla de chocolate. Terminamos con una capa final de chocolate y decoramos la marquesa de cohcolate con chips de chocolate.