Cierre
Se confirmó una pésima noticia: se va de Chile un reconocido restaurante
Después de varios años de operación, el lugar decidió cerrar sus puertas.
El panorama gastronómico de Santiago sufrió un duro golpe tras el anuncio del cierre definitivo de Lazy Vegan, un popular restaurante ubicado en el corazón del Barrio Italia, en la comuna de Providencia. Conocido por su innovadora propuesta de comida vegana y un enfoque en la sostenibilidad, el restaurante se había convertido en un favorito entre quienes buscan opciones conscientes y deliciosas.
A través de sus redes sociales, los dueños de Lazy Vegan informaron que el próximo 8 de diciembre será el último día de atención en su emblemático local de calle Condell. Después de seis años de operación, la noticia ha generado tristeza entre sus clientes habituales, quienes destacaron al restaurante como un referente de la cocina vegana en Chile.
En una publicación de Instagram, el equipo de Lazy Vegan expresó sus sentimientos encontrados al dar a conocer el cierre. “Con una mezcla de tristeza y gratitud, anunciamos que Lazy Vegan cierra sus puertas después de más de 6 años de compartir cariño, comidita vegana y momentos preciosos con ustedes”, escribieron.
El mensaje también incluyó un agradecimiento especial para los clientes, trabajadores, proveedores, amigos y familiares que apoyaron el restaruante desde sus inicios. “Queremos expresar nuestra más profunda gratitud. Este viaje no habría sido posible sin ustedes”, destacaron, reflejando el impacto que el restaurante tuvo tanto en la comunidad local como en la escena gastronómica vegana de la capital.
Si bien el restaurante cerrará su ubicación actual, los propietarios no descartaron la posibilidad de regresar en el futuro. “Esperamos volver en algún momento más adelante, con nuevas ideas, más pasión y la misma dedicación que siempre nos caracterizó”, señalaron, dejando abierta la esperanza de un regreso renovado.
