La receta de Rosca de Pascuas de Nutella ideal para sorprender a todos el próximo 5 de abril

Llega Semana Santa y es por eso que muchas personas harán platillos típicos que tiene que ver con esta fecha, como las empanadas de vigilia en las que no se consumirá carne y se optará por el choclo, la acelga, el pescado. Pero, durante el domingo, es habitual que todas las familias se reúnan en una casa para celebrar Pascuas y en donde cada uno aportará su granito de arena y si te han encargado el postre, te vamos a compartir la receta para que hagas una rica Rosca de Pascua con Nutella que les encantará a todos.

La Rosca de Pascua es una preparación tradicional que se caracteriza por ser un pan dulce tradicional de forma circular que tiene un agujero en el medio, y que simboliza la unión familiar y el renacer eterno. Es elaborada con una masa brioche enriquecida con huevo. Es un postre típico que se come generalmente en Semana Santa y en el Domingo de Pascua y que se le pueden añadir todo tipo de ingredientes de acuerdo al gusto de cada uno.

Tal como lo mencionábamos, la Rosca de Pascua tiene un fuerte simbolismo y es que tiene forma de anillo o corona que representa el ciclo de la vida, la resurrección y hasta algunos lo relacionan con la corona de espinas de Cristo. Por eso, como es un postre que no puede faltar en la mesa de los chilenos este domingo 5 de abril, te vamos a compartir la receta de la reconocida cocinera Paulina Cocina quien compartió la opción de una rica Roca de Pascua con Nutella que les encantará  todos y será una delicia para el paladar.

Ingredientes para la Rosca de Pascua 

• 25 gr de levadura fresca
• 500 gr de harina 0000
• 3 huevos
• 170 ml de agua
• 100 gr de manteca
• 100 gr de azúcar
• Ralladura de naranja
• Ralladura de limón
• 200 gr de Nutella

Cómo preparar la Rosca de Pascua

1. Preparar la esponja, por lo que tendrás disolver la levadura en agua tibia, agregar dos cucharadas de harina y mezclar hasta disolver por completo.mTapar y reservar
2. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una pasta y volver a reservar
3. Combinar todos los ingredientes secos en un bol, hacer un hueco en el medio y agregar los huevos y la esponja de la levadura y mezclar bien
4. Agregar la masa de la manteca una vez que se haya empezado a formar la masa y añadir el azúcar para luego mezclar hasta formar una masa
5. Amasar por 10 minutos y reservar en un bol tapado hasta que se duplique su tamaño
6. Estirar la masa formando un rectángulo y esparcir la pasta de chocolate,  para luego enrollar la masa y guardar en la heladera por 30 minutos para que se endurezca el chocolate
7. Cortar el rollo de la masa y trenzar las dos mitades dejando el chocolate hacia arriba para formar una rosca y unir las puntas
8. Hornear a 180° C durante 40 minutos y estará listo para disfrutar