Sin harina, aprende a hacer un rico crumble de manzana saludable

El crumble de manzanas es uno de los postres clásicos de la gastronomía que se caracteriza por ser una elaboración consistente en manzanas crujiente al horno cubiertas con una capa y que si bien es originario de Estados Unidos y Reino Unido, ha logrado popularizarse por todo el mundo y que entre sus ingredientes lleva harina y azúcar. Pero, si eres celíaco y no toleras la harina, deberías saber que hay una versión saludable sin harina, por lo que te vamos a dejar la receta con sus ingredientes.

Tal como lo mencionábamos, el crumble es originario de Reino Unido y que se puede preparar de diversas maneras; teniendo en cuenta que es una especie de pastel de frutas templado perfecto para cualquier estación del año. Otra de las características que tiene este postre es que es rústico y que se compone de dos partes bien diferenciadas; una base dulce, blanda, melosa de frutas frescas que son bien cocidas.

Pero, una de las desventajas que tiene el crumble es que posee harina en su receta tradicional, por lo que no puede ser consumido por los amantes de este postre. Por este motivo, te vamos a compartir la receta para que hagas un exquisito crumble de manzana, ideal para disfrutar de la merienda y que les encantará a todos.

Ingredientes para el crumble de manzanas

Para el crumble

• 2 tazas de harina de arroz, almendras o coco
• 1/2 cda de canela
• 1/2 cda de esencia de vainilla
• 1/4 taza de aceite
• 1/4 taza de azúcar

Para el relleno:

• 4 manzanas
• 1/4 taza de azúcar
• 1 jugo de limón
• 1 cda de almidón

Cómo hacer un crumble de manzanas sin harina

1. Precalentar el horno a 180°C 
2. Colocar la manzana rallada, el azúcar, la maicena, el jugo de limón hasta que estén completamente integrados 
3. Unir todos los ingredientes del crumble incorporando la harina
4. Colocar la mezcla del crumble sobre las manzanas y llevar al hornon por 45 minutos hasta que esté dorado 
5. Servir caliente y estará listo para disfrutar