Aprende a hacer unas ricas galletas rellenas de manjar ideales para la merienda

Si hay algo que les gusta a todos son las galletas, teniendo en cuenta que son elaboraciones típicas de la repostería que podemos encontrar una gran cantidad de variedades, desde las que son preparadas con pocos ingredientes, hasta las que son rellenas y son mucho más ricas. Por eso, es que te vamos a dejar una receta para que hagas unas cookies rellenas con manjar que serán ideales para compartir en la mediatarde y que conquistará el paladar de todos.

A la hora de pensar en una merienda para compartir suele ser difícil, ya que no a todos les gusta lo mismo, por lo que la mejor posibilidad es preparar unas ricas galletas, en donde cada uno las hará de acuerdo a sus gustos, y es que pueden ser dulces, saladas, rellenas, combinando todo tipo de ingredientes y que dependerá de los gustos del chef. Además, no es necesario comprarlas, ya que con algo de creatividad se pueden hacer en casa.

Una gran combinación es el manjar y las galletas, y es que si hay algo que les gusta a todos; y que es algo dulce que les encanta a la mayoría, y que con tan pocos ingredientes podrás lograr algo dulce e ideal para disfrutar de una exquisita merienda.

Ingredientes para estas galletas rellenas de manjar

• 100 gr de azúcar
• 100 gr de manteca blanda
• 1 huevo
• Manjar en cantidad necesaria
• 220 gr de harina 0000
• 1 cda de polvo para hornear
• Pizca de sal

Cómo hacer unas ricas galletas rellenas de manjar

1. Batir la manteca blanda con el azúcar hasta lograr una mezcla clara y cremosa 
2. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla integrando para darle sabor
3. Sumar los ingredientes secos, mezclando sin amasar de más
4. Dejar reposar en la nevera por unos minutos 
5. Preparar el relleno elegido y luego armar pequeñas porciones para que luego sea más fácil rellenar las cookies
6. Tomar porciones, aplastar con la palma de la mano y colocar el relleno en el centro 
7. Colocar sobre una bandeja enmantecada y hornearlas hasta que estén doradas