Aprende a hacer unos ricos muffins de manzana y yogur con estos ingredientes

Los muffins son una de las preparaciones más importantes dentro del mundo de la gastronomía y es que se caracterizan por ser panecillos horneados en moldes individuales en forma de copa, con una base bien firme y un copete crujiente. A su vez, se puede hacer de todo tipo de ingredientes y su interior puede ser relleno o no y si buscas sorprender a todos con esta delicia, te vamos a compartir la receta de cómo hacer unos muffins de manzana en poco tiempo.

Lo que debemos decir de los muffins es que se elaboran con pan dulce y otros ingredientes; especialmente dulces; y que son cocinados utilizando un molde que le darán su forma habitual. Siempre se los suele confundir con los cupcakes, pero son más densos, más húmedos y no llevan glaseado, siendo una de sus principales diferencias. Además puede tener algunos ingredientes como frutas que le dan un sabor distintivo, como es el caso de las manzanas.

Se sabe que las manzanas son una de las frutas con más cantidad de propiedades y beneficios y que su consumo puede garantizar a una buena salud; por lo que hay diversas maneras de consumirla.  Es por eso que una de las recetas es hacer estos muffins de manzana y yogur que les gustará a todos y no lleva muchos ingredientes.

Ingredientes para los muffins de manzana

• 2 manzanas ralladas
• 1 taza de yogur natural
• 1 taza de harina integral
• 1 huevo
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cda de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1/4 de aceite neutro
• 1/2 cda de canela en polvo

Cómo hacer unos muffins de manzana y yogur

1. Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con moldes enmantecados
2. Mezclar la harina integral en un bol con el azúcar, el yogur, el aceite y las vanillas para integrar
3. Incorporar la manzana rallada y las nueces picadas
4. Agregar los ingredientes secos a la preparación húmeda y mezclar hasta obtener una masa homogénea
5. Distribuir la mezcla en los moldes y llenarlos hasta tres cuartos de su capacidad
6. Hornear entre 25 a 30 minutos
7. Dejar reposar unos minutos antes de desmoldar