Sin sartén, aprende a hacer estas papas fritas en airfryer en pocos pasos

Las papas fritas son uno de los platos clásicos de la gastronomía, teniendo en cuenta que son muy fáciles de preparar y que generalmente se suelen colocar sobre una sartén a fuego alto con mucho aceite para que queden crocantes. Es una gran guarnición que puede acompañar a todo tipo de preparaciones, por lo que no es tan saludable, aunque es algo que les gusta a todos. En esta ocasión, te vamos a compartir una versión no tan pesada que es hacer las papas en la freidora de aire.

Tal como su nombre lo dice, las papas fritas se cocinan mediante fritura, por lo que el aceite tiene que estar a una temperatura alta para que puedan salir crujientes. No pueden faltar en una reunión con amigos, con familiares y que además acompaña a otras elaboraciones como hamburguesas, carnes asadas, entre otros. Pero, en el último tiempo ha aparecido una nueva forma de cocinar las papas.

Estamos hablando de la freidora de aire, y es que a diferencia de la elaboración tradicional, no se utilizará demasiado aceite por lo que serán más saludables, reduciendo hasta un 80% el consumo de aceite y de calorías. Por eso, te vamos a compartir cuáles son los ingredientes que necesitas para hacer unas papas fritas en la airfryer y que queden crujientes.

Ingredientes para las papas fritas en la airfryer

• 4 papas medianas
• 1/2 sobre de base para apanar
• 1/3 taza de queso parmesano
• 1 cda de ajo en polvo
• 1/2 cda de pimentón
• 1/2 de pimienta negra
• Sal de mar a gusto
• 2 cdas de aceite

Cómo hacer las papas fritas en la airfryer

1. Pelar y cortar las papas en bastones y dejar en remojo en un recipiente en agua fría y hielo durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón
2. Escurrar las papas y asegurarse de que estén secas
3. Mezclar el resto de los ingredientes en un bowl y luego cubrir las papas con una mezcla
4. Llevar a la airfryer a 200°C durante 25 minutos hasta que estén doradas y crujientes