Aprende a hacer un rico budín de naranja sin azúcar ni harina con estos ingredientes

Hay elaboraciones que son un clásico de la gastronomía, pero como es tan amplio, nos encontramos también con recetas deliciosas en la repostería. Es el caso del budín o queque tal como se lo conoce en nuestro país y que se caracteriza por ser un pan dulce cuya miga es esponjosa, húmeda, fácilmente desmoronable y que se puede hacer con varios ingredientes como es la naranja. A continuación, te vamos a dejar la receta para que hagas un delicioso budín de naranja con estos ingredientes y para compartir en familia, en donde no llevará harina ni azúcar.

A la hora de elegir algo para el desayuno o la merienda, buscamos opciones que sean un  poco saludables y que nos permita disfrutar de algo rico y comer sin culpa. Los budines tienen la particularidad de que pueden agregarse todo tipo de ingredientes que pueden componer su masa y darle un sabor diferente.

Si estás buscando sorprender a tu familia con una receta diferente, tendrías que saber que el budín de naranja es una gran opción, y que a diferencia de la elaboración clásica, no llevará azúcar ni harina, por lo que es más saludable y que pueden comer incluso hasta los celíacos y quienes padezcan de diabetes. A continuación, te vamos a compartir cuáles son los ingredientes que necesitas.

Ingredientes para el budín de naranja

• 2 naranjas
• 3 huevos grandes
• 1/2 taza de endulzante natural
• 1 cdita de polvo de hornear para darle esponjosidad
• 1 taza de harina de avena o de almendras

Cómo hacer el budín de naranja sin azúcar ni harina

1. Lavar bien las naranjas y rallar la parte exterena de la cáscara, evitando la zona blanca y luego exprimir la otra para obtener jugo fresco para reservar ambos componentes
2. Batir los huevos con el endulzante en un bol grande y agregar los huevos junto con el endulzante elegido 
3. Mezclar con un batidor manual o eléctrico hasta lograr una mezcla espumosa y más clara
4. Incorporar los aromatizantes, agregar la ralladura de naranja 
5. Añadir el jugo recién exprimido a la mezcla 
6. Sumar la harina y el polvo de hornear de manera gradual realizando movimientos envolventes 
7. Agregar el polvo de hornear distribuyéndolo de manera uniforme
8. Verter la mezcla en un molde previamente aceitado y espolvorear con un poco de almendras y llevar al horno precalentado a 180°C 
9. Hornear por 45 minutos, luego retirar y dejar enfriar