¡Exquisito!
Aprende a hacer un rico pan de papas ideal para compartir en familia con estos ingredientes
Lo podrás acompañar con cualquier comida y es muy fácil de hacer.
El pan de papa es uno de las tantas variedades que tiene este alimento y que a diferencia del tradicional, se caracteriza por ser un tipo de pan en el cual la papa reemplaza a la harina de trigo y que le da un sabor diferente; que se puede cocer con diversos métodos y que además cuenta con una gran cantidad de beneficios. En este caso, te vamos a compartir la receta de cómo hacer un exquisito pan de papa para compartir en familia y con estos ingredientes.
Entre los beneficios que debemos decir del pan de papa es que contribuye a una salud gastroinestinal mejorando la salud digestiva; tiene una textura suave que es ideal para sándwiches y tostadas; al ser precocido estará siempre fresco y listo para disfrutar o compartir; está elaborado con masa madre que le da un sabor auténtico y es natural por lo que no tiene sabores ni colorantes artificiales.
Si estás buscando sorprender a tu familia con una nueva receta, es mejor que sepas que el pan de papa es una gran opción, teniendo en cuenta que será muy fácil de preparar porque no lleva demasiados ingredientes y porque su amasado es de forma manual, para que salga más rico. A continuación, te vamos a compartir los 5 ingredientes que necesitas para la elaboración de este rico pan de papa.
Ingredientes para el pan de papa
- 500 gr de papa
- 30 ml de aceite de oliva extra virgen
- 500 gr de harina de fuerza
- 25 gr de levadura fresca
- 10 gr de sal
Cómo hacer un rico pan de papa
- Pelar las papas y cortarlas en trozos
- Colocar una olla a fuego con agua y cocer durante 15 minutos con una cucharada de sal
- Escurrir las papas una vez que estén blandas y reservar 100 ml de agua para la cocción
- Aplastar las papas con un tenedor para formar un puré y añadir dos cucharadas soperas de aceite de oliva y el agua de cocción reservada
- Agregar al vaso de la amasadora en un bol la harina con una cucharada de sal y los sobres de levadura y mezclar con el puré
- Amasar a mano hasta formar una bola elástica y colocar en un recipiente enharinado y dejar que leve por una hora
- Volver a amasar para desgasificar y formar una nueva bola para colocarla en una bandeja y dejar nuevamente que se leve por 40 minutos
- Precalentar el horno a 190°C, hacer una cruz con un cuchillo y hornear durante una hora
