Prepárate para el verano con estos saludables panqueques de espinaca que se hacen con solo 5 ingredientes

Entre las preparaciones más comunes que encontramos dentro del ámbito de la gastronomía es la de los panqueques, que se hacen con pocos elementos y que tiene la particularidad de ser una torta redonda, plana y que puede ser tanto dulce como salada. Se puede disfrutar no sólo en un almuerzo o cena, sino como base de postres. SI quieres algo saludable y rápido de hacer, te vamos a dejar los ingredientes para que hagas unos panqueques de espinaca en cuestión de minutos y será ideal para la primavera.

Ante la llegada de la primavera, lo mejor es optar por comidas que sean frescas aporten una gran cantidad de proteínas, vitaminas para el organismo; como es el caso de los panqueques, que tienen la particularidad de hacerse tanto en su versión dulce como salada. Si prefieres la segunda opción, podrás hacer recetas saludables con ingredientes como en este caso, la espinaca.

La espinaca es una de las hortalizas más comunes y saludables que podemos encontrar, debido a que contienen una gran cantidad de proteínas y será perfecto para consumir en primavera y el verano y las noches de calor. En este caso, te compartiremos la receta de unos ricos y saludables panqueques de espinaca y en el que necesitaremos tan sólo de 5 ingredientes.

Ingredientes para los panqueques de espinaca

• 2 huevos
• 2 manojos de espinaca
• 1 taza de leche
• 1 cda de sal
• 1 taza de harina

Cómo hacer unos ricos panqueques de espinaca

1. Colocar los huevos, la leche, la espinaca, la sal y la harina en una licuadora y procesar bien hasta obtener una mezcla homogénea
2. Formar los panqueques en una sartén antiadherente y cocinarlos por 30 segundos por lado
3. Rellenar las unidades con salsa blanca, boloñesa y abundante queso
4. Disfrutar de estos ricos panqueques