¡Muy rico!
Sin horno: cómo preparar una Torta Caluga Frambuesa con solo 6 ingredientes
Si quieres disfrutar de algo rico para las Fiestas Patrias, te dejamos esta elaboración sencilla.
Hay elaboraciones gastronómicas que se destacan por su popularidad, como es el caso de las tortas, que podemos encontrar una gran variedad de sabores, de estilos, y que se diferenciará según los ingredientes que utilicemos. En este caso, hacemos referencia a la torta caluga de frambuesas, que es crujiente a base de galletas de vino y rellena de caluga y frambuesas. Si quieres replicar esta receta para las Fiestas Patrias, te vamos a compartir cuáles son los 7 ingredientes y sin la necesidad de usar el horno.
Por otro lado, la torta caluga es uno de los postres clásicos de la repostería chilena; que se caracteriza por ser una combinación de galletas de vino, de nueces y que junto con el dulzor de la caluga, le darán un sabor único y crujiente. Además, podemos encontrarnos con una amplia variedad de elaboraciones, como es el cásico de la de frambuesas, que es rica y fácil de hacer.
Si quieres replicar la Torta Caluga de Frambuesas en casa, te vamos a compartir una receta muy fácil de hacer, que no te llevará demasiado tiempo y es que no requiere del horno para su cocción y que con tan sólo 7 ingredientes la podrás replicar con estos pasos para que te quede perfecto y que incluso será perfecta para las Fiestas Patrias.
Ingredientes para la Torta Caluga de frambuesas
- 80 gr de mantequilla
- 300 gr de galletas
- 170 gr de frambuesas
- 270 gr de nueces
- 170 gr de mantequilla derretida
- 800 gr de leche condensada
Cómo hacer la Torta Caluga de Frambuesas
- Procesar las galletas y nueces hasta obtener un polvo fino
- Separar unos 60 gr de la porción para agregar las frambuesas e incorporar con ayuda de un tenedor
- Mezclar las galletas restantes, las nueces y la mantequilla derretida para luego reservar
- Cocinar a fuego lento la leche condensada junto con la mantequilla para la caluga y cuando cambie de color estará lista
- Forrar un molde de 18 cm con papel manteca y agregar una acpa de galleta y compactar; continuar con caluga, galletas y la frambuesa, para repetir el proceso y refrigerar por 5 horas
- Servir cuando haya pasado el tiempo
