5 beneficios que le brindas a tu cuerpo cuando consumes gelatina

Muchas personas aseguran que la gelatina no es una buena opción para darle a los niños, pero aunque no lo creas, el cuerpo recibe muchos beneficios de esta preparación. 

Si bien la gelatina puede venir con productos extras como colorante o aromatizantes artificiales, a continuación te diremos cuáles son los beneficios de comer un par de cucharadas por día de este producto. 

5 beneficios que le brindas a tu cuerpo cuando consumes gelatina

1. La gelatina protege las articulaciones durante el ejercicio y ayuda a la recuperación después del mismo. 
2. El aminoácido glicina presente en la gelatina ayuda al hígado a eliminar las toxinas.
3. La gelatina ayuda a lograr una buena digestión y mantiene intacto el revestimiento del estómago.
4. La gelatina forma una fina capa en el intestino grueso. Esto permite que los nutrientes se absorban mejor y puede desempeñar un papel en la recuperación del síndrome del intestino permeable.
5. La gelatina es una gran fuente de colágeno, y el mismo le otorga estabilidad, fuerza y resistencia a una gran cantidad de tejidos del cuerpo y esenciales para los corredores, como ser: tendones, ligamentos y huesos.

¿Cómo consumir la gelatina?

La mejor forma de aprovechar los beneficios de la gelatina es cuando se la consume en polvo y con cualquier bebida como café, té o incluso agua. En estos casos, lo mejor es consumir la gelatina que viene sin sabor. 

En caso de agregar la gelatina en tu bebida favorita, te aconsejamos no esperar a que se enfríe, ya que la bebida comenzará a espesarse. 

Además, la gelatina también se utiliza como agente aglutinante y gelificante. Esto hace que sea buena para utilizarla en puddings y postres.

Otra opción saludable es crear tu propia gelatina en casa. La misma se hace cuando hervimos huesos. Si haces tu propio caldo con los huesos, es una base maravillosa para todo tipo de buenas sopas.