Sin harina, aprende a hacer unos exquisitos panes de espinaca con solo 10 ingredientes

El pan es uno de los alimentos más característicos y populares de todos, teniendo en cuenta que es muy fácil de hacer que principalmente tiene a la harina como el principal ingrediente, por lo que el consumo excesivo lo convierte en un alimento poco saludable. Pero, hay otras alternativas que podrás disfrutar y que sea saludable, como es el caso de unos ricos pancitos de espinaca que serán perfectos para comer y acompañar con lo que quieras y lo mejor es que no lleva harina, y lo único que necesitarás son 10 ingredientes.

La espinaca es una de las verduras verdes con mayor cantidad de beneficios para el organismo y que todos los especialistas expertos aconsejan consumir porque además, tiene la capacidad de saciar el hambre. Si no sabes cómo seguir incorporando esta hortaliza, deberías saber que lo podrás convertir en unos ricos pancitos pequeños, saludables y que podrás comer sin culpas.

El objetivo de estos pancitos de espinaca es que son súper saludables porque no contienen harina, por lo que se podrá consumir sin culpas, aportará una gran cantidad de beneficios para la salud; y que es perfecto sobre todo para aquellas personas que son intolerantes al gluten; y con la incorporación de esta verdura, vamos a estar incorporando hierro, fibra y antioxidantes. Sólo necesitarás 10 ingredientes y a ponerse manos a la obra.

Ingredientes para los pancitos de espinaca

• 200 gr de maicena
• 250 gr de ricota
• 1 cda de queso rallado
• 1 huevo
• 1 cda de aceite
• 1 cda de polvo para hornear
• 1/2 taza de espinaca cocida y escurrida 
• Sal, nuez moscada y pimienta 
• 1 yema para pintar
• Queso rallado extra para espolvorear

Cómo hacer los pancitos de espinaca

1. Colocar la ricota, el huevo, la espinaca, la sal y los condimentos rallados en un recipiente grande
2. Añadir la maicena, el queso y el polvo de hornear
3. Formar una masa compacta, cubrir con una cucharada de aceite por fuera, ayudando a mantener la humedad y facilitar así el moldeado
4. Formar bollitos con las manos y colocarlos en una placa aceitada, pintarlos con la yema y espolvorear queso rallado por encima
5. Hornear a 180°C por 25 minutos hasta que estén dorados y esponjosos