Cómo preparar unas empanadas de queso fritas con solo 6 ingredientes y en menos de 15 minutos

Las empanadas son un clásico de la gastronomía de Sudamérica, especialmente de Argentina y Chile; por lo que no pueden faltar nunca en la mesa de los chilenos. Pese a que las de pino son las clásicas y se consumen mucho durante el 18 de septiembre, hay otras alternativas a esta receta y se trata de las de queso. Para no tener que comprarlas, te vamos a compartir una receta con queso y fritas con tan sólo seis ingredientes en menos de 15 minutos.

Entre las características que debemos mencionar de las empanadas es que se trata de una masa fina, quebrada u hojaldre con una preparación salada o dulce, dependiendo de los gustos, y es que no sólo podrás hacer las clásicas de pino que son de carne picada, sino más bien de queso, de mariscos, entre otras elaboraciones. A su vez, las empanadas son fáciles de hacer y vendrán bien para el almuerzo como para la cena.

Si quieres probar una receta distinta a las empanadas de carne, te vamos a dejar una receta diferente que consiste en hacer unas de queso, fritas y que en tan sólo 15 minutos las tendrás listas para compartir con toda la familia. A continuación, te vamos a dejar los 6 ingredientes y cómo será su elaboración.

Ingredientes para las empanadas de queso 

• 120 gr de manteca
• 1 kilo de harina sin polvos para hornear
• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharada de sal
• Queso en trozos
• Aceite para freír

Cómo hacer unas ricas empanadas de queso

1. Agregar la harina a un recipiente junto con la sal y dejar un orificio en el centro; añadir la manteca y mezclar con las manos
2. Añadir de a poco el agua y amasar hasta obtener una masa lisa, suave y sin grumos
3. Cortar en bolitas del mismo tamaño y luego estirarla con un uslero
4. Poner queso en el centro, juntar ambos bordes, formando una media luna
5. Aplastasr los bordes con un tenedor
6. Calentar aceite en la sartén y poner a freir las empanadas 
7. Retirarlas cuando estén doradas y dejar enfriar por algunos minutos