Sin harina ni azúcar: aprende a hacer un exquisito postre de café con solo 8 ingredientes

Hay postres que son totalmente irresistibles y que con tan sólo ver una foto caemos en la tentación y caemos a la panadería más cercana a comprar uno. Pero, si estamos haciendo dieta y nos estamos cuidando con las comidas, evitaremos consumir aquellos que tengan azúcar y no sean saludables. Por eso, te vamos a compartir cuál es la preparación para que hagas un rico postre de café con tan sólo 8 ingredientes y que no lleva azúcar ni harina, por lo que es una receta fácil.

Lo que debemos decir del postre de café es que es un clásico de la gastronomía de Estados Unidos, y que debido a su popularidad, se ha expandido por todo el mundo, llegando a Sudamérica. Además, este clásico se caracteriza por sumar uno de los ingredientes más consumidos de todos como lo es el café, que se puede utilizar mucho en la repostería más allá de su infusión y en este caso, es un postre muy rico.

Si quieres comer saludable, pero no quieres perderte la posibilidad de comer un rico postre de café, hay una receta que no lleva azúcar ni harina, por lo que además de ser exquisito, lo podrás comer sin ningún tipo de culpa. A continuación, te vamos a dejar los ocho ingredientes que necesitas para este clásico de la repostería y que podrás replicar en cuestión de minutos.

Ingredientes para el postre de café 

• 1 taza de café fuerte
• 2 cdas de cacao amargo
• 2 cdas de miel
• 200 gr de yogur natural sin azúcar 
• 1 cda de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• Ralladura de chocolate amargo o cacao

Cómo hacer el postre de café

1. Mezclar el yogur en un bol junto con el cacao y la vainilla
2. Añadir lentamente el café frío para batir hasta que la mezcla esté cremosa y homogénea
3. Probar y ajustar el dulzor en caso de que sea necesario
4. Servir en vasos individuales y refrigerar por 2 horas
5. Decorar con chocolate rallado o un grano de café tostado