¡Exquisito!
Sin horno, prepara un delicioso pie de limón con solo 8 ingredientes
Para que compartas este postre con tu familia o amigos, este es el procedimiento para hacerlo.
El mundo de la gastronomía es tan amplio que no podemos encontrar una serie de postres que son muy ricos, fáciles de hacer y sabrosos. Es el caso del pie de limón, que es uno de los más populares de todos y que tiene la particularidad de ser esponjoso y que tiene al limón como el ingrediente principal. En este caso, te vamos a dejar la receta de un delicioso pie de limón con tan sólo 8 ingredientes y sin la necesidad de encender el horno.
El pie de limón es también llamado como lemon pie y es uno de los clásicos de la repostería y que pese a ser originario de Estados Unidos, se ha expandido por toda Sudamérica, especialmente en Argentina o Chile. Se caracteriza por tener una corteza quebrada y al limón como uno de los principales ingredientes; y que se podrá hacer en cualquier época del año, por lo que el invierno es una gran posibilidad para hacer este clásico.
La elaboración del pie de limón puede resultar algo complicada, teniendo en cuenta que se utiliza el horno para su cocción; y en muchas ocasiones puede salir cruda o quemada. Por eso, para que no tengas dificultades, te vamos a compartir la receta de este rico postre sin la necesidad de utilizar este electrodoméstico y con tan sólo ocho ingredientes.
Ingredientes para el pie de limón
- 100 gr de mantequilla
- 2 paquetes de galletas de vainilla
- 1 lata de leche condensada
- Ralladura de 2 limones
- Jugo de 5 limones
- 200 gr de yogur natural
- 200 gr de crema para batir
- 4 yemas de huevo
Prepara este pie de limón
- Añadir a una procesadora las galletas y moler hasta que queden como polvo
- Derretir la mantequilla y agregar a las galletas; mezclar bien y colocar en un molde rectangular
- Aplastar hasta que quede plano
- Llevar al horno por 10 minutos a 180°C
- Agregar la leche condensada en otro bol junto con la ralladura de limón, el yogur y las yemas para revolver hasta que todo esté incorporado
- Sumar el relleno sobre la base de las galletas y hornear por 25 minutos a 180°C
- Colocar la crema batida por encima y dejar enfriar
