Receta sencilla
Torta saludable de yogur y chocolate: sin harina ni azúcar, lista en minutos
Una opción liviana, rica y con mucho sabor para tus meriendas sin culpa.
Encontrar una receta que sea saludable y al mismo tiempo deliciosa puede parecer complicado, pero esta torta de yogur y chocolate lo resuelve con solo cinco ingredientes. Ideal para quienes buscan algo dulce, pero sin harinas ni azúcares agregados.
Con una textura esponjosa y un sabor suave, esta torta es perfecta para compartir en una merienda, acompañada de mates o té. Además, su preparación es tan simple que no hace falta ser un experto para lograr un buen resultado.
Su base está compuesta por ingredientes naturales y accesibles, que aportan humedad y dulzor sin necesidad de recurrir a productos procesados. La banana madura, por ejemplo, cumple un doble rol: endulza y ayuda a darle cuerpo a la mezcla.
Otra ventaja es que no necesita batidora, ni pasos complicados. Solo bastará con procesar todo junto, hornear y dejar enfriar. Es una excelente opción para preparar en casa cuando se busca algo rico, pero liviano.
Ingredientes (para una torta pequeña)
- 2 huevos
- 1 banana madura
- 200 g de yogur griego natural (sin azúcar)
- 50 g de coco rallado
- 80 g de chocolate 85% cacao
Preparación paso a paso
- Preparar los ingredientes: Colocar en un bowl los huevos, la banana cortada en rodajas, el yogur y el coco rallado.
- Procesar: Usar una minipimer o licuadora para mezclar todo hasta obtener una preparación uniforme.
- Agregar el chocolate: Picar el chocolate en trozos pequeños e incorporarlo a la mezcla. Mezclar con cuchara.
- Hornear: Volcar la mezcla en un molde con papel vegetal y llevar al horno precalentado a 180 °C por 40 minutos.
- Enfriar y servir: Dejar entibiar antes de desmoldar. Servir sola o acompañada con frutas frescas.
