¡Exquisito y saludable!
Sin gluten, aprende a hacer unas empanadas de pollo y calabaza con solo 4 ingredientes
No tendrás culpa en comer esta delicia y que serán ideales para el almuerzo.
Las empanadas son una de las elaboraciones gastronómicas más importantes de Sudamérica, y que consiste en una masa fina de pan que es rellena con todo tipo de ingredientes, especialmente de carne vacuna, pero también se puede hacer de pollo. Si quieres hacer esta receta para el almuerzo y sorprender a todos, te vamos a compartir una opción más saludable, ya que no llevará gluten y que las podrás hacer con tan sólo 4 ingredientes y que además agregarás calabaza.
El gluten está presente en la mayoría de los alimentos y que hace referencia a una proteína que está presente en muchas semillas como el trigo, la cebada, centeno, y será la responsable de darle elasticidad a la masa, la consistencia y la esponjosidad. Y al momento de hacer unas empanadas, suele estar presente, pero podemos obviar de esta proteína y hacer una elaboración más saludable, y alternativa; como unas de pollo y calabaza.
Las empanadas de pollo y calabaza son la mejor opción para un almuerzo rápido y saludable; pero que además no tiene gluten, por lo que será más beneficioso para el organismo. En este caso, te vamos a compartir cuáles son los 4 ingredientes para este clásico de la gastronomía y los pasos a seguir para tenerlas en poco tiempo.
Ingredientes para las empanadas de pollo y calabaza sin gluten
- 50 gr de queso azul
- Pechugas de pollo
- 1 calabaza cocida
- 150 gr de queso muzzarella
Cómo hacer unas empanadas de pollo y calabaza sin gluten
- Cocinar la calabaza y escurrir bien el líquido con ayuda de un repasador y luego mezclar con los quesos
- Condimentar el pollo con sal, pimienta, pimentón y procesar
- Formar un círculo sobre papel film y cerrar presionando los bordes
- Llevar al horno con queso rallado a 180°C por 30 minutos
