Receta sencilla
Prepara un bizcocho colmado de proteína ideal para el desayuno con solo 6 ingredientes
Una receta simple, sin azúcar ni grasas, perfecta para comenzar el día con energía.
¿Querés un desayuno saludable y lleno de sabor? Este bizcocho proteico es ideal: suave, esponjoso y sin harinas refinadas, grasas añadidas ni azúcar. Solo necesitás 6 ingredientes que probablemente ya tengas en casa. Aportará saciedad, energía y proteínas esenciales para tu organismo, ¡sin dejar de ser delicioso!
¿Por qué elegir un bizcocho proteico?
A diferencia de los tradicionales, esta versión saludable suma nutrientes clave sin sumar calorías vacías. Las proteínas ayudan a la regeneración muscular, fortalecen el sistema inmunológico y prolongan la sensación de saciedad. Este bizcocho en particular incorpora claras de huevo, proteína en polvo y bebida vegetal, ingredientes perfectos para una mañana activa.
Ingredientes para este bizcocho
- 1 huevo + 4 claras
- 120 gramos de harina de avena
- 40 gramos de proteína en polvo sabor vainilla
- 25 ml de bebida vegetal de soja
- 1 cucharadita de estevia líquida (u otro endulzante saludable)
- 16 gramos de levadura en polvo
Paso a paso: preparación rápida y sin complicaciones
- Precalentar el horno
Encendé el horno a 190°C para que esté listo mientras preparás la mezcla.
- Batir los huevos
En un bol, batí el huevo entero con las 4 claras hasta que espumen ligeramente.
- Agregar la harina de avena
Incorporá la harina de avena y mezclá con una varilla haciendo movimientos envolventes.
- Sumar el resto de ingredientes
Añadí la bebida de soja, la proteína en polvo, la estevia y la levadura. Mezclá bien hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.
- Hornear
Verté la preparación en un molde con papel vegetal o pincelado con aceite. Llevá al horno y cociná durante 30 minutos a 180°C.
- Enfriar y disfrutar
Sacalo del horno, dejá que enfríe unos minutos y desmoldá. ¡Listo para acompañar tus desayunos o meriendas!
Este bizcocho es tan versátil que podés enriquecerlo con frutas, nueces, canela o ralladura de limón. Ideal para quienes buscan cuidarse sin resignar sabor. ¿Te animás a probarlo?
