Prepara unos deliciosos panqueques esponjosos ideales para el invierno con solo 6 ingredientes

Hay preparaciones que son un clásico de la gastronomía y son fáciles de hacer, teniendo en cuenta que se pueden hacer tanto dulces como saladas y con todo tipo de ingredientes. Es el caso de los panqueques, los cuales se caracterizan por ser tortas planas y redondas; que no contiene levadura y que se hornea a fuego lento. Son ideales para los días de invierno, por lo que te vamos a compartir la receta para te salgan unos esponjosos panqueques con tan sólo seis ingredientes.

Entre las características que hay que mencionar de los panqueques, hay que decir que tienen un grosor escaso que se elabora con una base de harina, de leche y de huevos batidos. Son la base de importantes platos, ya sea dulces con manjar, caramelo o frutas; o más bien salados con otros ingredientes. Son fáciles de hacer y no te llevará mucho tiempo su elaboración.

Como se acercan los días de invierno, es fundamental elegir comidas que sean calientes y que aportarán calor a nuestro cuerpo. Por eso, los panqueques son una gran opción, y si quieres comer algo rico, saludable y esponjoso, te vamos a dejar la receta de este clásico de la gastronomía que podrás hacer con tan sólo 6 ingredientes y que podrás acompañar con lo que quieras.

Ingredientes para los panqueques esponjosos

• 1 cda de polvo para hornear
• 2 tazas de harina
• 4 cdas de azúcar granulada
• 2 tazas de leche blanca
• 2 huevos
• 1 cda de esencia de vainilla

Cómo hacer unos ricos panqueques esponjosos

1. Añadir los huevos, la leche, la vainilla, y la mantequilla en una procesadora y licuar por 1 minuto
2. Agregar la harina, el polvo de hornear y la azúcar granulada a la elaboración anterior 
3. Calentar una sartén de teflón
4. Verter la mezcla en la sartén y cocinar 4 minutos a fuego medio
5. Sacar los panqueques y disfrutarlos