Sin zapallo, aprende a hacer unas clásicas sopaipillas ideales para los días fríos con solo 7 ingredientes

Las sopaipillas son una de las elaboraciones gastronómicas más populares de Sudamérica y que se consume mucho en nuestro chile; con la particularidad que su elaboración es diferente a la de otros sitios. Son una especie de fritura hecha a partir de una masa de harina de trigo que es frita en aceite y que por lo general lleva zapallo como ingrediente principal. Sin embargo, esta receta deja de lado esta verdura y podrás hacer unas ricas sopaipillas con tan sólo 7 ingredientes y que son ideales para los días de frío.

Aunque no lo sepas, las sopaipillas llegaron a América en 1700 junto con los colonizadores españoles y que su origen proviene del árabe y significa pan mojado en aceite. La receta principal de este clásico de la gastronomía chilena lleva zapallo y que le da un sabor diferente, pero sobre todo dulce. Sin embargo, con el paso del tiempo, esta elaboración ha ido evolucionando.

Las sopaipillas son perfectas para los días de frio y si no te agrada mucho el zapallo, no debes preocuparte porque no es necesario que esta verdura esté presente en la elaboración. En este caso, te vamos a dejar cual es la receta que no lleva zapallo y que podrás hacer con tan sólo siete ingredientes y en tan pocos minutos.

Ingredientes para unas clásicas sopaipillas ideales para el frío

• 25 gr de levadura seca
• 1 kilo de harina sin polvo de hornear 
• 1 cuchara de azúcar
• 80 gr de margarina o manteca
• 500 ml de agua tibia
• 1 cucharada de sal
• 1 litro de aceite para freír

Cómo hacer las sopaipillas caseras que son ideales para el frío

1. Añadir dos cucharadas de agua en una taza, de azúcar y levadura seca para luego revolver y dejar reposar
2. Agregar la harina en otro bol junto con la manteca derretida y la sal; amasar por unos minutos e integrar la levadura
3. Poner la masa en una superficie plana 
4. Aplanar la masa y dejarla con 2 cm de grosor y cortar en círculos del mismo tamaño
5. Calentar un litro de aceite en una sartén u olla 
6. Freir las sopaipillas por 3 minutos por cada lado 
7. Retirar y servir