Budín de pan, aprende a hacer este exquisito postre con solo 5 ingredientes

Hay postres que si bien se originan en un lugar determinado, debido a su popularidad se convierten en un clásico de la repostería y que no puede faltar en ningún menú; por lo que no puedes dejar pasar la oportunidad para hacerlo. Es el caso del budín de pan o colegial, como se lo conoce en nuestro país, y si lo quieres replicar para hacerlo en este fin de semana, te vamos a dejar la receta para hacerlo con tan sólo 5 ingredientes.

¿Alguna vez te preguntaste cuál es el verdadero origen del budín de pan? Algunos historiadores aseguran que este postre tiene orígenes en la gastronomía inglesa, precisamente al siglo XVII donde se utilizaban restos de pan para hacer esta elaboración y nació por necesidad de las sociedades de bajos recursos que necesitaban alimentarse. Con el paso de los años, el colegial se fue popularizando y es un clásico de Sudamérica.

Llega el fin de semana y seguramente estés pensando en qué hacer para el almuerzo del domingo, y la mejor opción es un budín de pan, que será una fácil elaboración que la podrás tener en pocos pasos y utilizando sólo 5 ingredientes. Es momento de ponerse manos a la obra y realizar este colegial y sorprender a todos con el postre, por lo que estos serán los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes para un budín de pan exquisito

• 500 gr de pan viejo
• 1 litro de leche
• 200 gr de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Cómo hacer un rico budín de pan

1. Cortar en trozos pequeños el pan y colocarlos en un recipiente grande
2. Verter la leche sobre el pan y dejar que se humecte durante 10 minutos 
3. Precalentar el horno a 180°C 
4. Hacer el caramelo para el budín de pan 
5. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea
6. Añadir la mezcla de huevos al bol con el pan y la leche hasta que se integre correctamente
7. Hornear el budín de pan durante 1 hora