Plantas
Estas son las 7 hortalizas que debes sembrar en mayo y junio para poder cosechar esta primavera
Sembrar hortalizas en mayo y junio no solo anticipa una primavera abundante, sino que también permite reconectar con el ciclo natural de los alimentos.
Con la llegada del frío, muchos creen que el jardín debe descansar. Sin embargo, mayo y junio son meses perfectos para sembrar ciertas hortalizas que, con un poco de cuidado, florecerán con fuerza cuando llegue la primavera. Te contamos cuáles son las mejores opciones para plantar en esta temporada.
Estas son las 7 hortalizas que debes sembrar en mayo
Mayo es un mes clave para comenzar a planificar la huerta primaveral. Entre las opciones más nobles se encuentra el ajo, una hortaliza clásica de esta época que se planta en dientes. A medida que el frío se instala, comienza a desarrollarse lentamente bajo tierra y ofrece sus mejores bulbos durante el verano.
Durante mayo y junio también se pueden incorporar hortalizas de desarrollo prolongado, como la cebolla. Esta hortaliza, que puede sembrarse directamente desde semilla o mediante almácigos, necesita al menos tres meses para alcanzar su punto óptimo de cosecha. Es ideal comenzar su cultivo ahora para disfrutarla fresca y crocante a partir de la primavera.
Las arvejas y las habas son otras dos hortalizas infaltables para esta época del año. Ambas prosperan en climas fríos y, además de dar frutos nutritivos, mejoran la estructura del suelo. Las arvejas, al ser trepadoras, pueden aprovechar espacios verticales y generan flores encantadoras antes de dar sus vainas. Las habas, por su parte, se desarrollan con pocas horas de sol, lo que las convierte en una hortaliza muy adaptable a patios o balcones menos iluminados.
La espinaca es una hortaliza rústica que no le teme al descenso de temperatura. Sembrada directamente en tierra o en recipientes, se adapta fácilmente y puede cosecharse hoja por hoja, incluso durante los meses más fríos. Con un sabor suave y una textura firme, es una excelente opción para quienes buscan un cultivo de bajo mantenimiento.
Para quienes desean resultados en poco tiempo, los rabanitos son la hortaliza ideal. De ciclo corto, están listos para cosechar entre los 30 y 40 días después de la siembra. No exigen demasiado: un poco de sol, tierra húmeda y algo de paciencia. Son perfectos para introducir a niños y niñas en el mundo de la jardinería urbana, ya que permiten observar el proceso completo en un mes.
