Receta sencilla
Bizcochos de queso azul, aaprende a hacer esta exquisita receta con solo 5 ingredientes
Una opción salada ideal para compartir en la merienda o servir como aperitivo.
Los bizcochos salados tienen ese encanto casero que transforma cualquier merienda en un momento especial. Si además llevan queso azul, el resultado es simplemente adictivo. Esta receta combina sabor, textura y facilidad, con solo cinco ingredientes que probablemente ya tenés en casa.
Ingredientes para estos bizcochos
- 150 g de queso azul
- 200 g de queso pategrás
- 250 g de harina leudante
- 2 huevos
- 180 g de queso crema
Sí, eso es todo. Ni levadura, ni manteca, ni ingredientes rebuscados: la simpleza hace a la magia. Y si querés sumar un toque aromático, podés espolvorear un poco de orégano o tomillo seco, aunque no es obligatorio.
Paso a paso para un resultado perfecto
- Rallá ambos quesos y mezclalos con la harina en un bowl grande.
- Agregá los huevos y el queso crema, y empezá a unir con las manos o una cuchara de madera.
- Amasá hasta obtener una masa blanda pero manejable. Si se pega, sumá un poco más de harina; si está seca, otro toque de queso crema.
- Estirá la masa sobre la mesada enharinada hasta que tenga unos 2 a 3 cm de espesor.
- Cortá con molde o cuchillo en la forma que prefieras y llevá a una placa enmantecada.
El horneado es clave: 180°C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados y con ese aroma inconfundible que te avisa que es hora del mate. Lo ideal es servirlos tibios, recién hechos.
Estos bizcochos no solo van bien con una infusión caliente. También podés acompañarlos con una copa de vino blanco o una cerveza suave si querés usarlos como entrada o picada. Son versátiles, sabrosos y, lo mejor, hechos en casa.
