Receta sencilla
Muffins de manzana, aprende a hacer este desayuno saludable con menos de 10 ingredientes
Ideales para el desayuno o la merienda, estos muffins combinan sabor y nutrición.
No hay mejor sensación que disfrutar algo casero, especialmente si combina buen sabor y nutrición. Los muffins de manzana son una de esas recetas que no sólo alegran la mesa, sino que también cuidan el cuerpo. Perfectos para un desayuno rápido o una merienda especial, estos muffins están hechos con harina integral y endulzantes naturales, por lo que resultan mucho más saludables que las opciones industriales.
Además, su preparación es muy simple y permite tener una reserva de bocados nutritivos siempre a mano. A continuación, te compartimos todo lo que necesitás para prepararlos con el mejor sabor a manzana.
Ingrediente para los muffins
- 350 gramos de manzanas cortadas en cubos
- 3 huevos
- 150 gramos de harina integral
- 2 cucharadas soperas de yogur natural o queso crema
- 100 mililitros de leche descremada o vegetal
- 1 cucharada sopera de endulzante a elección
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 30 gramos de almendras picadas
Paso a paso para esta sencilla receta
- Batir los huevos junto con el yogur (o queso crema), la leche, el endulzante y el extracto de vainilla hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Incorporar la harina integral, el polvo de hornear, las almendras picadas y, si se desea, la canela. Mezclar suavemente.
- Agregar los cubos de manzana a la preparación y combinar todo hasta lograr una masa uniforme.
- Distribuir la mezcla en moldes para muffins previamente engrasados o de silicona.
- Para el crumble, mezclar en un bol la pasta de maní, la avena y las almendras picadas hasta formar una textura arenosa, y colocar una pequeña cantidad sobre cada muffin.
- Hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Al salir del horno, dejá que se enfríen a temperatura ambiente. Los muffins se pueden conservar en la heladera hasta tres días o, si querés que duren más tiempo, también podés congelarlos una vez fríos. Así vas a tener siempre a mano una opción rica y saludable para cualquier momento del día.
