Receta sencilla
Chocolate blanco casero, aprende a hacer esta saludable y deliciosa receta con solo 3 ingredientes
Una receta rápida y sin culpa para quienes no quieren renunciar al sabor dulce.
¿Quién dijo que darse un gusto tenía que estar reñido con comer bien? Cada vez más personas buscan reemplazar los clásicos ultraprocesados por versiones caseras, naturales y sin aditivos. Y cuando se trata de chocolate blanco, la buena noticia es que se puede preparar en casa con apenas tres ingredientes simples y en pocos minutos.
Aunque el chocolate negro suele ser la estrella en dietas saludables, el blanco también tiene su lugar. Si se eliminan los azúcares refinados y se usan grasas de calidad, como la manteca de cacao pura, se obtiene un snack nutritivo y lleno de sabor. Y lo mejor: sin gluten, sin conservantes y apto para toda la familia.
Los ingredientes que necesitas para este chocolate
- 70 gramos de manteca de cacao
- 2 cucharadas de leche de coco en polvo
- 1 cucharada de miel cruda (o sirope de dátiles)
¿Cómo prepararlo?
- Derretí la manteca de cacao a baño María, removiendo suavemente.
- Retirá del fuego y agregá la leche de coco, la miel y la vainilla. Mezclá hasta que quede una crema homogénea.
- Verté la mezcla en moldes pequeños o en una bandeja forrada con papel vegetal.
- Llevá al freezer por 1 hora o a la heladera por al menos 2.
- Cuando esté sólido, podés desmoldar y ¡listo! Ya tenés un chocolate blanco casero, cremoso y sin remordimientos.
Además de ser un snack ideal, podés usar esta base para agregarle frutos secos picados, coco rallado o frambuesas liofilizadas, según tu gusto. Así lo transformás en un dulce gourmet sin esfuerzo extra.
Esta receta no solo es apta para personas con intolerancias alimentarias, sino también una forma inteligente de evitar los ingredientes ocultos que suelen tener los chocolates industriales. Y como se guarda bien en la heladera, siempre tendrás un bocado dulce a mano.
