Sin huevo duro ni poché, así puedes hacer un Avocado Toast original con solo 5 ingredientes

El avocado toast se ha convertido en un clásico de la cocina rápida y saludable. Su versatilidad permite combinarlo con diversos ingredientes, pero una de las versiones más sofisticadas es la que incluye salmón ahumado. Con una preparación simple y pocos elementos, este plato es ideal para cualquier momento del día.

Ingredientes para este avocado toast

• 2 rebanadas de pan integral o de masa madre
• 1 palta hass madura
• Jugo de ½ limón
• 2 fetas de salmón ahumado
• 1 cucharada de queso crema o ricota

Preparación paso a paso

1. Preparar el pan: Tostar las rebanadas de pan en una sartén sin aceite o en una tostadora hasta que estén doradas y crujientes.
2. Hacer el puré de palta: Extraer la pulpa de la palta y pisarla con un tenedor junto con el jugo de limón. Agregar sal y pimienta al gusto.
3. Agregar el queso: Untar una capa fina de queso crema o ricota sobre el pan tostado para sumar cremosidad y un toque de sabor.
4. Sumar la palta: Distribuir el puré de palta sobre las tostadas de manera uniforme.
5. Finalizar con el salmón: Colocar una feta de salmón ahumado sobre cada tostada y, si se desea, espolvorear semillas de sésamo o chía para un extra de textura y nutrientes.

Para elevar el sabor de esta receta, se pueden agregar rodajas finas de rábano o un toque de aceite de oliva. Otra opción es sumar un huevo poche o revuelto para hacerla aún más completa y proteica.

Esta versión de avocado toast con salmón ahumado es ideal para quienes buscan una comida nutritiva, fácil y con un toque gourmet sin esfuerzo. ¡Probala y disfrutá de un bocado saludable y delicioso!