Receta del tradicional bizcocho de naranja con sólo 5 ingredientes económicos

El bizcocho o bizcochuelo es una de las preparaciones dulces que más se consumen en el mundo, ya que se trata de un panificado esponjoso que puede ir acompañado de mate, café, té o diversas infusiones. 

En la siguiente nota de Terra Chile te enseñaremos a realizar un delicioso bizcocho de naranja usando solo 5 ingredientes. Se trata de una preparación económica que no requiere de muchos pasos o de experiencia previa en la cocina. 

¿Cómo preparar un bizcocho de naranja?

Ingredientes

• 2 naranjas (también vamos a usar sus cáscaras)
• 2 tazas de harina leudante (o harina común más dos cucharaditas de polvo para hornear)
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz).

El primer paso antes de ponerte a preparar el bizcocho de naranja es precalentar el horno a 180º. Este primer paso es muy importante. Luego puedes comenzar a batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

El siguiente paso es agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Puedes hacer esto con una cuchara, con una espátula o con una licuadora. Procura que no queden grumos. 

A continuación tienes que agregar la taza de aceite y remover hasta unir. Incorporar la cáscara de la naranja rallada y el jugo de las dos naranjas. Incorporar la última taza de harina hasta unir y controla que no haya grumos. Llevar el bizcocho de naranjas al horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.

¿Cómo hacer un glaseado?

Si lo deseas, puedes terminar y decorar este bizcocho de naranja con un glaseado. 

Ingredientes

• 3 cucharadas soperas de azúcar impalpable
• 1 cucharada postre de jugo de naranja (aprox)

Mezcla ambos ingredientes en un bowl hasta que consigas una consistencia homogénea. Es probable que tengas que agregar más jugo o azúcar, dependiendo de cómo vaya quedando. No debe quedar ni muy líquido ni muy seco. Decora el bizcocho y espera a que el mismo endurezca antes de cortar.