Una de las preparaciones clásicas de la repostería de nuestro país es el queque, al cual se lo conoce como bizcocho, budín o bizcochuelo en otros lugares de Sudamérica; y que se caracteriza por ser una preparación esponjosa con diversos ingredientes que le darán un sabor tanto dulce como salado. Si bien se utiliza la harina, puedes utilizar otros derivados y en este caso, te vamos a dejar la receta para que hagas un rico queque de zanahoria con tan solo seis ingredientes.
La zanahoria se utiliza mucho en el mundo de la gastronomía; y es que no sólo es ideal para la elaboración de ensaladas y otros platos, sino que también en el último tiempo se ha usado para hacer postres y que sin dudas, le dan un sabor único. En este caso, es uno de los ingredientes más buscados para hacer queques, cuya finalidad es que quede esponjoso y sabroso.
Cómo hacer un rico queque de zanahoria. Fuente iStock
Si ya se te han acabado las ideas en cuanto a los queques, te vamos a compartir una opción muy saludable que es ideal para toda la familia y que no te llevará mucho tiempo. En este caso, vamos a detallar la receta de un bizcocho de zanahoria y para hacerlo, tendrás que necesitar de tan solo seis ingredientes y seguir al pie de la letra los pasos.
Ingredientes para el queque de zanahoria
1 cucharada de polvo para hornear
2 tazas de harina sin polvo para hornear
3 huevos
200 ml de leche
1 taza de azúcar
2 zanahorias ralladas
Paso a paso para el queque de zanahoria
Añadir el aceite, huevos, zanahoria en la juguera y luego los ingredientes secos
Licuar durante 3 minutos
Precalentar el horno a 180°C y agregar mantequilla en las paredes del molde
Verter la preparación en el molde y cocinar durante 30 minutos
Retirar y dejar enfriar