Tarta de choclo y queso, aprende a hacer este sencillo almuerzo con solo 10 ingredientes

Cuando se trata de comidas caseras y reconfortantes, las tartas saladas siempre son una opción práctica y deliciosa. En esta ocasión, te presentamos una versión renovada de la clásica tarta de calabaza y choclo, con el toque especial de tres tipos de queso y un relleno cremoso que sorprenderá a todos.

El secreto de esta receta está en la combinación de ingredientes frescos y bien equilibrados. La calabaza aporta dulzura y suavidad, el choclo suma un toque crujiente y el queso en sus diferentes variedades logra una textura cremosa y un sabor inigualable. Además, la cebolla caramelizada le da una profundidad de sabor que hace que cada bocado sea irresistible.

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 tapa de masa para tarta
• 3 cebollas cortadas en tiras
• 4 rodajas de calabaza en cubos
• 2 tazas de choclo amarillo
• 2 huevos
• 3 cucharadas de queso crema
• ½ taza de queso fresco en cubos
• ½ taza de queso rallado
• 1 cucharadita de nuez moscada
• Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

Paso a paso para una tarta perfecta

1. Cocinar la calabaza: en una bandeja para horno, colocar los cubos de calabaza con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.
2. Preparar la cebolla: en una sartén con aceite de oliva, dorar las cebollas a fuego lento hasta que estén caramelizadas. Luego, incorporar el choclo y saltear por unos minutos.
3. Hacer el relleno: en un bol, mezclar las cebollas, el choclo, la calabaza asada, los huevos, el queso crema y la nuez moscada. Agregar el queso rallado y mezclar bien.
4. Armar la tarta: en un molde engrasado, colocar la masa y volcar la mezcla del relleno. Distribuir los cubos de queso fresco por encima.

5. Hornear: llevar al horno precalentado a 200°C durante 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y firme.
6. Servir y disfrutar: dejar enfriar unos minutos antes de cortar y servir.

Esta tarta es ideal para cualquier momento del día, ya sea como almuerzo, cena o incluso para llevar a un picnic. Su combinación de ingredientes y su fácil preparación la convierten en una receta infalible para toda la familia. ¡Probala y sorprendé a todos con su increíble sabor!