Lasaña de calabaza, aprende a hacer este sencillo almuerzo en 10 minutos y con solo 5 ingredientes

Cuando el tiempo apremia, pero no se quiere renunciar a una comida casera y nutritiva, la lasaña de calabaza se convierte en la mejor aliada. Con un proceso de preparación sencillo y pocos ingredientes, esta receta permite disfrutar de un plato saludable sin demasiado esfuerzo.

A diferencia de la lasaña tradicional que se elabora con pasta, esta versión usa finas láminas de calabaza como base, reduciendo así el consumo de harinas y agregando un extra de fibra y vitaminas. Además, la combinación con queso y jamón aporta la textura cremosa y el sabor irresistible que caracteriza a este plato.

Ingredientes necesarios

• 1 kg de calabaza (preferentemente anco o zapallo)
• 200 g de jamón cocido natural
• 200 g de queso en fetas
• 50 g de queso rallado
• 1 taza de salsa de tomate casera

Paso a paso para una lasaña perfecta

1. Lavar bien la calabaza, pelarla y cortarla en finas láminas de aproximadamente 2 mm de espesor.
2. En una fuente apta para horno, colocar una capa de calabaza, luego una de jamón, una de queso y una fina capa de salsa de tomate.
3. Repetir el proceso hasta completar la fuente, asegurándose de que la última capa sea de queso y queso rallado para lograr un gratinado perfecto.
4. Precalentar el horno a 180 °C y hornear durante 40 minutos. Para un toque dorado, aumentar la temperatura a 200 °C en los últimos 10 minutos.
5. Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir con hojas de albahaca fresca.

Esta receta puede personalizarse según los gustos y necesidades de cada familia. Se pueden incorporar verduras como espinaca o champiñones para agregar más textura y sabor. Además, es una opción ideal para quienes buscan una comida más liviana sin perder el placer de un plato gratinado y delicioso.