¡Exquisito!
Torta caluga, aprende a hacer este delicioso postre sin horno con solo 6 ingredientes
Es una de las preparaciones más complejas dentro de la repostería, pero si sigues los pasos detalladamente, te quedará algo exquisito.
La repostería es una de las actividades más importantes dentro del mundo culinario y consiste en la elaboración de diversos postres, los cuales mucho son originarios de diversos países, pero que debido a su popularidad, se han ido extendiendo por todo el mundo. Si quieres sorprender a todos con algo delicioso y potente, deberías seguir detalladamente cuál es la receta de la torta caluga que la podrás hacer sin horno y con tan solo seis ingredientes, para conquistar el paladar de todos.
Si hay un postre típico de la repostería chilena es la torta caluga, que se caracteriza por tener una textura densa y por un sabor dulce intenso; y tiene como ingredientes principales al manjar y galletas o bizcocho. A su vez, se le pueden añadir otros ingredientes como frutos secos que la convertirán en un postre imperdible y que debes probar en algún momento. Debido a su tamaño y a su forma, es conocida como el “alfajor gigante”.
Si quieres innovar en la repostería y apostar por un desafío más complejo, podrías probar haciendo una rica torta caluga que tiene como ingrediente principal a las frambuesas; y que a diferencia de otras elaboraciones, no necesita de horno para su cocción y la podrás disfrutar durante el día. A continuación, te vamos a compartir cuáles son los ingredientes que lleva este postre, como así también el paso a paso.
Ingredientes de la torta caluga
- 200 gr de galleta de vainilla
- 100 gr de manteca
- 100 gr de nueces
- 500 gr de leche condensada
- 150 gr de frambuesas
- 50 gr de manteca
Paso a paso para la torta caluga
- Colocar la leche condensada en una olla junto con la manteca y llevar a fuego medio
- Revolver constantemente procurando que no se queme
- Esperar que se vuelva espesa una vez que hierva
- Colocar esta preparación en un recipiente y reservar en la nevera
- Triturar las galletas y apartar 3 cucharadas para las frambuesas
- Trocear las nueces, añadir a las galletas molidas y agregar la manteca derretida uniendo los ingredientes como si fuera un crumble
- Armar la torta en un molde forrado con papel film, colocando una base de galletas y luego la caluga
- Colocar las frambuesas por encima y repetirlo hasta terminar con la capa de galletas
- Congelar la torta caluga por 4 horas
