Cocina sencilla
Pan de chía, cómo hacer esta receta antiinflamatoria, sin harinas y con solo 7 ingredientes
Una alternativa nutritiva y deliciosa para quienes buscan reducir el consumo de harinas refinadas.
En la búsqueda de opciones más saludables, el pan sin harinas se ha convertido en una excelente alternativa. La combinación de semillas de chía y nueces no solo le da una textura única, sino que también lo convierte en una opción altamente nutritiva. Este pan es rico en fibra, ayuda a controlar el colesterol y tiene propiedades antiinflamatorias, lo que lo hace ideal para cualquier dieta equilibrada.
Las semillas de chía, al entrar en contacto con líquidos, generan una textura gelatinosa que permite unir los ingredientes sin necesidad de harinas para este delicioso pan. Además, su alto contenido en ácidos grasos omega-3 las convierte en un superalimento para el corazón. Por su parte, las nueces aportan antioxidantes y un toque crujiente que lo hace irresistible.
Ingredientes necesarios para este pan
- 3 cucharadas de semillas de chía
- ½ vaso de agua
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 40 g de nueces picadas
Paso a paso para preparar este pan
- Mezcla las semillas de chía con el agua y deja reposar durante 10 minutos hasta obtener una textura gelatinosa.
- En un bol, bate el huevo con el aceite de oliva y la sal.
- Añade la levadura, las nueces picadas y la chía hidratada. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde pequeño y espolvorea semillas de girasol por encima para darle un toque especial.
- Cocina en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos o en una freidora de aire por 15 minutos.
- Deja enfriar antes de cortar y disfruta con acompañamientos dulces o salados.
Este pan sin harinas es una opción versátil y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea en el desayuno con un poco de queso y miel o como base para una tostada de aguacate, se adapta a todos los gustos. Su combinación de ingredientes lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan una alimentación más saludable sin renunciar al placer de un buen pan.
