Torta de durazno, aprende a hacer este delicioso postre sin harina, sin azúcar y con solo 7 ingredientes

Hay postres que son únicos y que generan que todos los amen; convirtiéndose en un clásico de la repostería. Es el caso de las tortas, las cuales podemos encontrar todo tipo de variedades dependiendo del gusto de cada uno y que son tan versátiles que podemos adaptar la receta de acuerdo a nuestros gustos. En este caso, vamos a compartirte cómo hacer una torta de duraznos sin azúcar, sin harina y con tan solo siete ingredientes, para que todos puedan comerla sin problemas.

Los duraznos son frutas muy ricas y una de las más consumidas durante el verano y no sólo podemos comerlos tal como los compramos en verdulerías, sino que vienen envasados y nos servirán de base de varios postres. Por si no sabías, pueden convertirse en el ingrediente principal de una rica torta que no es necesario que tenga harina o azúcar para que sea deliciosa, y es que vamos a poder hacer algo saludable.

La torta de duraznos es una gran opción si quieres un postre saludable, y más teniendo en cuenta que no cuenta con azúcar ni harina, siendo ideal para personas que tienen problemas con la diabetes y las que son celíacas. Por eso, te vamos a compartir la receta de este rico postre que lleva tan solo siete ingredientes y podrás replicar en cuestión de minutos.

Ingredientes para la torta de duraznos

• 100 gr de mix de granola
• 50 gr de chocolate 70% cacao
• 400 gr de duraznos
• 200 gr de higos deshidratados
• 100 gr de queso crema
• Jugo de arándanos
• Duraznos para decorar

Paso a paso para la torta de duraznos sin azúcar

1. Colocar los higos deshidratados en un recipiente junto con agua caliente para hidratarlos y dejarlos reposar por 30 minutos; para luego colarlos y procesarlos
2. Añadir el mix de granola y chocolate derretido y triturar hasta lograr una masa espesa
3. Verter esta masa sobre un molde y refrigerar
4. Hacer el relleno de la torta triturando 400 gr de duraznos con el jugo y el queso crema hasta que esté espeso
5. Añadir este relleno a la otra mezcla, decorar con el durazno y llevar a la nevera por 4 horas