5 usos que puedes darle a la cáscara de tomate en lugar de tirarla a la basura

Cuando terminamos de preparar una ensalada o hacemos salsa casera, las cáscaras del tomate terminan en la basura, pero aunque no lo creas podemos darle muchos otros usos. 

¿Qué otros usos podemos darle a la cáscara de tomate?

La cáscara del tomate es usada en infinidad de productos de cosmética, ya que ayuda a mejorar la apariencia de la piel. Por ejemplo, la Universidad de Guanajuato destaca que el tomate es rico en clorofila y flavonoides. Algunas personas utilizan cáscaras de tomate trituradas o jugo de tomate como mascarillas faciales o tratamientos para la piel.

Otro uso de las cáscaras de tomate es que puedes aprovecharlas para hacer caldos y sopas. La misma agregará mucho sabor y color a la preparación, y también sirve para espesar los guisados. Puedes cocinar las cáscaras con otros ingredientes y luego retirarlas antes de servir.

Las cáscaras de tomate también pueden aprovecharse para realizar infusiones de sabor para aceites, vinagres o agua. Esto puede dar un toque de sabor a tus platos o aderezos.

También puedes aprovechar las cáscaras de tomate para colocarlas como abono casero en las plantas. Esta fruta es rica en nutrientes, como el potasio, y puede ser compostadas para crear un abono natural para tus plantas y jardín.

Finalmente, te recomendamos aprovechar las cáscaras del tomate trituradas (o en su defecto su jugo) para crear un repelente natural de insectos en el jardín.

¿El tomate se come con o sin cáscara?

La cáscara del tomate debe comerse, ya que la misma concentra muchos nutrientes y minerales. "Tiene un alto contenido de agua, es rico en fibra y minerales como el potasio, fósforo, hierro y calcio y, además, fuente de vitaminas A, C y E", aseguró la licenciada en nutrición Cecilia Sánchez. 

"Se deberá tener mayor consideración de la piel del tomate en algunas personas con patologías gastrointestinales , en cuyo caso se deberá adaptar el alimento para una mejor tolerancia", dijo la licenciada.