Rollos de canela, cómo hacer este delicioso postre de verano con solo 7 ingredientes

Hay postres que nos evocan la sensación de alegría, felicidad, cada vez que los comemos y que suelen ser populares durante ciertas estaciones del año; como los rollos de canela, que en el verano es muy consumido debido a la facilidad de su preparación, como así también a que son saludables. Por eso, si quieres probar estos ricos rollitos de canela, te vamos a dejar la receta con sus ingredientes y el paso a paso que será fundamental para que repliques.

Los rollos de canela cuentan con una historia importante dentro de la repostería, y es que fueron creados en la década del ’20 y que surgió como una escasez de harina refinada, azúcar y canela. Pese a que se originó en Dinamarca y Suecia, logró expandirse por todo el mundo y hoy lo podemos encontrar en todas las panaderías, siendo un postre muy solicitado y fácil de hacer, por lo que no te llevará demasiado tiempo.

Una de las ventajas que tienen los rollos de canela es que son perfectos para hacer durante las noches de verano, y sobre todo, son fáciles por lo que los tendrás listos en pocos minutos y así enamorar a todos tus familiares y amigos. A continuación, te vamos a compartir cuáles son los ingredientes y el paso a paso para replicar estos ricos rollitos.

Ingredientes para los rollos de canela

• 2 huevos
• 2 cucharadas de manteca derretida
• 1 taza de leche tibia 
• 2 cucharadas de levadura granulada
• 4 tazas y media de harina para todo uso sin polvo para hornear
• 1 cucharada de sal

Para el relleno:

• 1 taza de azúcar morena
• 2 cdas de mantequilla blanda
• 2 cdas de canela en polvo

Frosting: 

• 1/2 paquete de queso crema
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 3 cdas de mantequilla blanda
• 1 taza de azúcar flor
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Paso a paso para los rollos de canela

1. Mezclar la levadura con la leche en un bol, dejar reposar por 10 minutos
2. Mezclar los huevos, la manteca derretida, la azúcar y la sal
3. Añadir la levadura y de a poco la harina, y combinar hasta que todo se integre
4. Amasar durante unos minutos, formar una bola, colocarla en un recipiente rociado con aceite, tapar y dejar reposar por 1 hora
5. Combinar el azúcar morena con la canela
6. Estirar la masa, pincelarla y esparcir el azúcar y canela
7. Cortar en porciones
8. Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 25 minutos 
9. Preparar el frosting batiendo la mantequilla, el queso crema, la esencia y la azúcar en flor 
10. Colocar en cada rollo y estarán listos