Prepara un rico mousse de frutos rojos ideal para las noches de verano con 5 ingredientes

Hay postres que son un clásico de la repostería y que se han convertido en populares por todo el mundo debido a la facilidad que presentan y también por la variedad con la que nos podemos encontrar. En este caso, hablamos del mousse, que si bien el más conocido es el de chocolate, pero no es el único. Si quieres una opción diferente que sorprenda a todos e incluso puedas hacer para la cena de Navidad, te vamos a dejar la receta de un mousse de frutos rojos.

El mousse es un postre originario de la cocina francesa, en donde cuya base principal es la clara montada a punto de nieve y que le dará la consistencia esponjosa que lo caracteriza. Así como el más conocido es el de chocolate, nos encontramos con otras variedades como el de frutos rojos, que son ideales para las noches calurosas de verano y les encanta a todos.

Para comer algo rico, fresco y fácil de hacer, el mousse de frutos rojos es una alternativa e incluso puedes practicar y llevarlo como postre a la cena de Nochebuena y compartir con toda la familia. En este caso, te vamos a compartir los 4 ingredientes que necesitas para que hagas este sencillo postre y así sorprender a todos.

Ingredientes para el mousse de frutos rojos

• 120 ml de nata líquida para montar
• 250 gr de frutos rojos
• 30 gr de azúcar
• 2 gelatina en láminas
• 50 gr de queso mascarpone

Cómo hacer el mousse de frutos rojos

1. Hidratar la gelatina en un cuenco con agua fría; en tanto triturar los frutos rojos
2. Montar la nata con el azúcar hasta que se formen picos suaves, para luego pasar la montada a un bol y añadir el queso mascarpone integrándolo con movimientos envolventes
3. Escurirr la gelatina y diluir en dos cucharadas de agua caliente antes de mezclarla con el puré
4. Agregar el puré a la mezcla de nata con ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes
5. Repartir la mezcla en vasos individuales y dejar reposar 4 horas en la nevera