Cómo preparar unas deliciosas papas duquesas para la mesa de Navidad con solo 5 ingredientes

Estamos a poco menos de un mes para la llegada de la Navidad, específicamente la cena de Nochebuena donde nos juntaremos en familia para compartir un momento agradable y disfrutar de un menú repleto de platos ricos y que por lo general no son tan habituales para esta fecha. Si quieres sorprender a todos con algo distinto y que sirva para acompañar alguna carne, te vamos a dejar la receta de unas papas duquesas con tan sólo 5 ingredientes y que les gustará a todos.

Las papas duquesas son un clásico de la gastronomía que no pueden faltar en ninguna mesa, y es que generalmente se consumen mucho durante las fiestas de Fin de Año, por lo que en Navidad no pueden faltar en la mesa o como menú. Son un clásico de la gastronomía francesa y que se cocinan en el horno, teniendo forma de pequeñas bolitas y que por lo general acompañan a la carne, el pavo o el cerdo.

Otra de las características que tienen las papas duquesas es que son fáciles de hacer y que se pueden acompañar con otros platos como carnes, pavo o cerdo; o incluso se pueden comer con alguna salsa en la previa de la cena de Navidad. Por eso, te vamos a compartir la receta para este clásico con tan sólo 5 ingredientes que en cuestión de minutos las tendrás listas.

Ingredientes para las papas duquesas para la mesa de Navidad

• 1/2 taza de harina sin polvos para hornear
• 1/2 kg de papas
• 1 yema de huevo
• 1 cda de mantequilla
• Sal y aliños a gusto
• Aceite para freír

Cómo hacer unas papas duquesas para Navidad

1. Pelar y lavar las papas para luego picarlas en pequeños cubos y cocinarlas en abundante agua
2. Sacar las papas de la olla cuando estén blandas y formar un puré; para luego reservar y dejar enfriar
3. Añadir la mantequilla una vez frío junto con la yema, harina, sal y aliños. Luego, revolver hasta que todo esté integrado
4. Formar pelotitas del tamaño de una nuez
5. Pasar las bolitas por harina y reservar
6. Calentar aceite en sartén hondo y cuando esté caliente, agregar las boltias de papa y freír hasta que estén doradas
7. Dejar las bolitas sobre una toalla absorbente y podrás servir tus papas duquesas