Cómo hacer un delicioso pastel de choclo para el almuerzo en solo 6 pasos

El almuerzo es uno de los momentos más importantes de todas, y es que es donde vamos a comer la mayor cantidad posible para recargar energías y tenemos que asegurarnos de que sea lo más saludable posible. Por otro lado, hay veces en los que preparar el almuerzo se vuelve una tarea compleja y es que se nos agotan las ideas y no contamos con el tiempo adecuado para hacerlo. En esta ocasión, para que pruebes algo rico, te vamos a compartir una receta de pastel de choclo con tan sólo 6 ingredientes.

El pastel de choclo es una de las elaboraciones gastronómicas típicas de Sudamérica y que se ha expandido por toda la región y que de acuerdo al lugar en donde nos encontremos, puede ser dulce o salado; relleno o sin relleno. Es perfecto para comer durante el almuerzo debido a que es una comida abundante y que se puede acompañar de diversas maneras.

Si estás pensando en hacer un almuerzo diferente y que no contenga carne para aquellos que son vegetarianos, te vamos a compartir la receta para que hagas un rico pastel de choclo con tan sólo 6 ingredientes y que podrás hacer en cuestión de minutos. Además, te podrás llevar tu vianda a la oficina y acompañarla con lo que más quieras, y a continuación te compartiremos lo que necesitas.

Ingredientes para el pastel de choclo

• 10 choclos
• 200 ml de leche blanca
• 2 cebollas picadas 
• 500 gr de carne picada
• Aceitunas
• Sal
• 3 huevos duros cortados en gajos 

Cómo hacer el pastel de choclo para el almuerzo

1. Calentar aceite en una sartén y cuando esté la temperatura deseada, agregar la cebolla en cubos y cocinar hasta que esté transparente para luego añadir la carne y cocinar hasta que esté cocida
2. Desgranar el choclo para la pastelera y molerlo junto con la albahaca
3. Verter la pasta anterior en una olla previamente calentada
4. Revolver continuamente y tras 5 minutos, agregar la leche y cocinar hasta una mezcla amarilla oscura para apagar el fuego
5. Dividir el pino en fuentes individuales y colocara aceitunas, la mitad de un huevo duro y pollo previamente cocido
6. Tapar con la pastelera de choclo y hornear durante 30 minutos hasta que la capa esté dorada